橋底辣蟹

11:30 - 23:59, 00:00 - 05:30
星期日至六
11:30 - 23:59
00:00 - 05:30
蟹
招牌橋底辣蟹 (細)
$580
橋底黃金蟹 (細)
$580
招牌橋底辣蟹 (中)
$680
豉椒蟹 (有獻汁) (細)
$580
薑蔥蟹 (細)
$580
咖喱蟹 (細)
$580
橋底黃金蟹 (中)
$680
花彫蛋白蒸蟹 (細)
$580
橋底黃金蟹 (大)
$980
豉椒蟹 (有獻汁) (中)
$680
豉椒蟹 (有獻汁) (大)
$980
薑蔥蟹 (中)
$680
薑蔥蟹 (大)
$980
咖喱蟹 (中)
$680
咖喱蟹 (大)
$980
花彫蛋白蒸蟹 (中)
$680
花彫蛋白蒸蟹 (大)
$980
招牌橋底辣蟹 (大)
$980
蝦
椒鹽海中蝦
$198
椒鹽特大瀨尿蝦皇 (大)
$368
黃金海中蝦
$198
豉油皇海中蝦
$198
白灼海中蝦
$198
蒜茸粉絲蒸海中蝦
$198
茄汁蝦碌
$198
香辣蝦仁炒什菌
$138
艇家醬爆蝦球
$138
什錦腰果炒蝦仁
$138
四川蝦仁
$128
芝士海蝦伊麵煲
$168
沙律明蝦球
$128
椒鹽特大瀨尿蝦皇 (中)
$368
貝殼
蒜茸粉絲蒸扇貝 (隻)
$68
豉汁炒聖子 (隻)
$68
蒜茸粉絲蒸聖子 (隻)
$68
豉汁炒蜆
$98
魚湯勝瓜浸蜆
$98
魚湯浸蜆
$98
白灼花螺
$148
惹味辣酒煮花螺
$148
砵酒焗桶蠔
$208
鐵板頭抽香煎大桶蠔
$208
酥炸生蠔
$208
薑蔥生蠔煲
$208
潮式煎蠔餅
$98
橋底XO醬西芹炒螺頭
$108
豉汁炒花蛤
$108
魚湯勝瓜浸花蛤
$118
魚湯浸花蛤
$118
魚
清蒸海班魚
$580
豉汁蒸黃立䱽
$158
椒鹽焗泥鯭
$128
豉油皇銀魚干
$98
果皮蒸泥鯭
$128
魚湯勝瓜肉碎浸魚肚
$108
泰式醬爆鱔球
$138
避風塘鱔球
$138
豉汁蒸鱔
$158
豉汁蒸魚雲
$118
椒鹽九肚魚
$98
椒鹽白飯魚
$98
粟米石班球
$118
西蘭花炒班球
$128
鑊仔大芥菜浸魚雲
$108
魷魚 / 帶子
椒鹽鮮魷球
$108
油泡鮮魷
$108
西蘭花炒鮮魷
$108
豉椒味菜炒鮮魷
$108
西芹花枝片
$108
西芹花枝帶子
$158
西蘭花炒帶子
$158
蔬菜
欖菜干扁四季豆
$88
豆豉鯪魚油麥菜
$88
蒜茸炒韮菜花
$78
薑汁炒芥蘭 (季節性)
$78
清炒白菜仔
$78
蒜茸炒菜心
$78
椒絲腐乳通菜 (季節性)
$58
鮮腐竹蛋白浸娃娃菜
$88
清炒西蘭花
$78
金銀蛋上湯浸時蔬
$88
魚湯官子窩蛋浸時蔬
$98
金銀蒜茸蒸勝瓜
$88
涼拌手拍青瓜
$58
葡汁焗四蔬
$98
芝士焗西蘭花
$88
蛋
菜甫涼瓜煎蛋角
$88
鮮茄炒蛋
$88
白飯魚菜甫煎蛋角
$88
滑蛋鮮蝦仁
$138
菜甫肉松煎蛋
$88
瑤柱肉鬆蒸水蛋
$98
三色蒸水蛋
$88
橋底風味
海味一品煲
$268
京川海中寶
$148
四川龍鳳煲
蝦仁、雞球、魚肚
$148
葡汁焗海皇
$158
豉油皇煎海皇
蝦仁、帶子、鮮魷
$158
芝士焗扇貝 (大) (四只)
$280
芝士焗扇貝 (大) (兩只)
$150
芝士焗扇貝 (小) (四只)
$200
芝士焗扇貝 (小) (兩只)
$100
蝦乾蒸勝瓜
$88
鐵板
鐵板干煎大蝦碌
$195
鐵板生啫大魚頭
$118
鐵板黑椒牛仔骨
$128
鐵板黑椒茄子牛柳粒
$128
鐵板什菌豬爽肉
$108
鐵板魚香茄子豆腐
$108
鐵板干蔥豆豉雞
$108
鐵板干蔥田雞
$128
雞鴨鵝
當紅炸子雞 (半隻)
$110
當紅炸子雞 (壹隻)
$198
霸王雞 (半隻)
$100
霸王雞 (壹隻)
$188
菜膽雞 (半隻)
$110
菜膽雞 (壹隻)
$198
鮮味沙薑雞 (半隻)
$100
鮮味沙薑雞 (壹隻)
$188
口水雞 (半隻)
$110
口水雞 (壹隻)
$198
脆皮炸乳鴿皇
$68
西檸芝麻雞
$98
椒鹽雞中翼
$88
宮煲雞丁
腰果西芹雞丁
$88
黑椒焗雞中翼
$88
椒鹽雞軟骨
$95
麻辣西芹雞柳
$88
金針雲耳蒸雞
$88
咕嚕雞球
$88
荷葉古法蒸田雞
$128
油泡田雞
$128
西芹炒田雞
$128
韮菜花炒鴨舌
$118
豉油皇金菇鴨舌
$118
椒鹽鴨舌
$118
豉椒炒鵝腸
$98
豉油皇鵝腸
$98
涼瓜炆鴨件
$88
豬牛
避風塘BB骨
$108
菠蘿咕嚕肉
$88
橋底蔥仔骨
$98
燒汁香煎牛仔骨
$128
梅子脆香骨
$88
京都肉排
$88
秘製沙拉骨
$88
椒鹽骨
$98
黑椒牛仔骨
$128
柚子脆香骨
$88
回窩肉
$88
什菌炒肉青
$88
脆皮炸大腸
$88
味菜豬大腸
$88
泰式豬頸肉
$98
煲
薑蔥田雞煲
$128
豬潤啫啫雞煲
$118
葡汁滑雞煲
$98
荔芋滑雞煲
$98
金針雲耳滑雞煲
$98
金針雲耳牛仔骨煲
$118
金菇肥牛煲
$108
沙爹粉絲肥牛煲
$108
艇家醬時蔬煲
$88
啫啫唐生菜煲
$88
魚香茄子煲
$88
海味粉絲什菜煲
$98
海鮮豆腐煲
$118
咸魚雞粒豆腐煲
$98
八珍豆腐煲
$98
麻婆豆腐煲
$78
豆腐
金菇瑤柱扒豆腐
$98
南瓜帶子扒豆腐
$98
北菇紅燒豆腐
$78
百花蒸釀豆腐
$128
艇家醬肉崧蒸豆腐
$88
野菌燒豆腐
$88
椒鹽炸豆腐
$78
素食
西蘭花玉子豆腐
$108
南乳齋煲
$88
羅漢齋
$88
野生竹笙扒西芹
$98
娃娃菜扒素鮑片
$78
東瀛素鮑片
$78
荔芋南瓜煲
$88
水煮
招牌麻辣水煮鴨舌
$138
水煮走地雞
$108
水煮魚頭
$118
水煮鱔片
$148
水煮泥鯭
$128
水煮黃立䱽
$148
水煮野生田雞
$128
水煮牛肉
$118
鮑翅
蠔皇海參扣鵝掌
$288
蠔皇原隻鮮鮑
$398
蠔皇鮑螺片扣鵝掌
$168
翡翠蠔皇鮑螺片
$138
原盅雞炖翅 (位)
$198
紅燒蟹肉翅 (位)
$198
紅燒雞絲翅 (位)
$168
紅燒竹笙翅 (位)
$168
湯
野生姬松茸沙魚骨炖螺頭湯
$258
鎮舖九肚魚湯
$108
橋底海鮮湯
$118
魚雲豆腐湯
$108
鮮茄蛋花豆腐湯
$98
招牌酸辣湯
$98
住家老火湯
$98
羹
鮑參翅肚羹 (位)
$88
鮑參翅肚羹 (例)
$298
海鮮豆腐羹
$108
韮黃瑤柱羹
$138
西湖牛肉羹
$98
粟米魚肚羹
$98
蟹肉粟米羹
$118
竹笙粟米羹 (位)
$50
竹笙粟米羹 (例)
$98
粥
招牌方魚蠔仔肉碎泡飯 (碗)
$60
招牌方魚蠔仔肉碎泡飯 (窩)
$98
鮑螺片雞粥 (碗)
$68
鮑螺片雞粥 (窩)
$118
生滾田雞粥 (碗)
$68
生滾田雞粥 (窩)
$118
生滾鮮泥鯭粥 (碗)
$68
生滾鮮泥鯭粥 (窩)
$128
生滾雞粥 (碗)
$48
生滾雞粥 (窩)
$98
瑤柱肉碎粥 (碗)
$48
瑤柱肉碎粥 (窩)
$98
炒粉麵
蟹油銀芽炒麵
$78
海鮮炒麵
$98
海鮮炒烏冬
$98
八珍炒麵
$88
乾燒伊麵
$78
蟹肉炆伊麵
$98
蝦球炒麵
$118
星州炒米
$88
廈門炒米
$88
肉絲炒麵
$88
肉絲炒米
$88
豉椒排骨炒河
$88
魚香茄子炆伊麵
$78
乾炒牛河
$156
羅漢齋炒麵
$78
味菜火鴨絲炆米
$88
湯粉麵
橋底海鮮湯麵
$118
蟹肉湯伊麵 (碗)
$60
蟹肉湯伊麵 (窩)
$108
蝦球湯伊麵 (碗)
$60
蝦球湯伊麵 (窩)
$108
楊州窩麵 (碗)
$60
楊州窩麵 (窩)
$108
上湯粉 (碗)
$38
上湯粉 (窩)
$70
上湯麵 (碗)
$38
上湯麵 (窩)
$70
上湯米 (碗)
$38
上湯米 (窩)
$70
燒鵝湯瀨粉 (碗)
$68
燒鵝湯瀨粉 (窩)
$118
燒鵝湯麵 (碗)
$68
燒鵝湯麵 (窩)
$118
燒鵝湯米 (碗)
$68
燒鵝湯米 (窩)
$118
叉燒湯麵 (碗)
$60
叉燒湯麵 (窩)
$108
飯
招牌橋底炒飯
$88
鮑魚粒炒飯
$280
粒粒海鮮泡飯
$108
福建炒飯
$88
楊州炒飯
$78
素珍炒飯
$88
蛋白菜粒炒飯
$88
白飯
$12
套餐
橋底海鮮套餐 (4位用)
招牌橋底辣蟹 (1隻)、香蒜椒鹽瀨尿蝦皇 (2隻)、一品燒味拼盤、合時蔬菜、蟹油銀芽炒麵 或 干炒牛河
$1498
橋底海鮮套餐 (6位用)
招牌橋底辣蟹 (2隻)、魚湯銀絲浸蜆、香蒜椒鹽瀨尿蝦皇 (2隻)、一品燒味拼盤、蟹油銀芽炒麵 或 干炒牛河、艇家醬時蔬煲
$1988
良朋歡聚套餐 (8位用)
招牌橋底辣蟹 (2隻)、香蒜椒鹽瀨尿蝦皇 (3隻)、翡翠花枝鳳片、一品燒味拼盤、豉汁炒蜆、鮮腐竹蛋白浸娃娃菜、招牌橋底炒飯 或 蟹油銀芽炒麵
$2988
鮑參翅肚辣蟹餐 (10人套餐)
招牌橋底辣蟹 (2隻)、鮑參翅肚羹 (中)、椒鹽瀨尿蝦 (4隻)、蒜茸粉絲蒸聖子 (10隻)、豉汁炒蜆、一品燒味拼盆 或 當紅炸子雞 (1隻)、蒜茸炒菜、清蒸海班魚、招牌橋底炒飯
$3988
歡樂時光套餐 (10人套餐)
招牌橋底辣蟹 (2隻)、椒鹽瀨尿蝦 (4隻)、海鮮豆腐鞭、豉汁炒蜆、清蒸海石班、鮮腐竹蛋白浸娃娃菜、雀巢腰果鮮果炒蝦仁 或 雀巢彩椒木瓜炒腰果、一品燒味拼盆 或 當紅炸子雞 (1隻)、招牌橋底炒飯 或 蟹油銀芽炒麵
$3888
風味海鮮套餐 (12人套餐)
海鮮豆腐羹 或 瑤柱粟米魚肚羹 (中)、招牌橋底辣蟹 (2隻)、椒鹽焗瀨尿蝦皇 (4隻)、豉汁炒蜆 (中)、蒜茸粉絲蒸聖子 (12隻)、清蒸海石班、蠔皇鮑螺片扣鵝掌、鴻運乳豬拼盆 或 當紅炸子雞 (1隻)、海鮮炒麵 或 招牌橋底炒飯
$4288
魚翅海鮮豪華宴 (12人套餐)
紅燒竹笙翅、招牌橋底辣蟹 (2隻)、椒鹽焗瀨尿蝦皇 (4隻)、豉汁炒蜆 (中)、蒜茸粉絲蒸聖子 (12隻)、清蒸海石班、雀巢腰果鮮果炒蝦仁 或 雀巢彩椒木瓜炒腰果、鴻運乳豬拼盆 或 當紅炸子雞 (1隻)、海鮮炒麵 或 招牌橋底炒飯
$5288
特色小菜
橋底小炒皇
$98
味菜牛柳絲
$98
欖菜肉崧炒椰菜
$88
羅漢齋
$88
蝦醬豆腐燒腩煲
$88
菜遠牛肉
$98
金銀蛋少涼瓜片
$88
豆豉鯪魚油麥菜
$88
豉汁脆瓜炒牛肉
$98
脆皮黃金豆腐
$78
麻辣西芹雞柳
$98
西檸芝麻雞
$98
霸王雞 (例)
$78
紅燒脆皮乳鴿
$68
菠蘿咕嚕肉
$88
椒鹽骨
$98
涼瓜炆鴨件
$88
椒鹽炸豆腐
$78
西蘭花玉子豆腐
$108
麻婆豆腐煲
$78
菜甫涼瓜煎蛋角
$88
XO醬京蔥爆爽肉
$98
尖椒炒咸肉
$88
回鍋肉
$88
青紅椒木耳炒大腸
$88
脆皮炸大腸
$88
海味粉絲什菜煲
$98
魚香茄子煲
$88
雲耳勝瓜炒吊片
$98
欖菜干扁四季豆
$88
叉燒炒蛋
$88
XO醬彩椒炒爽肉
$98
餐前小食
開胃小木耳 (例)
$60
椒鹽鮮魷 (例)
$108
涼拌手拍青瓜 (例)
$58
椒鹽九肚魚 (例)
$98
脆皮黃金豆腐 (例)
$78
脆皮乳鴿皇 (壹隻)
$68
金牌燒味
麻辣牛展 (例)
$88
鹵水鵝掌翼 (例)
$88
麻辣豬肚 (例)
$88
沙薑雞腳 (例)
$68
五香豬脷 (例)
$88
鹵水豬腳仔 (例)
$88
燒鵝皇 (例)
$138
燒鵝皇 (半隻)
$278
燒鵝皇 (壹隻)
$498
馳名燒腩仔 (例)
$108
鴻運乳豬 (例)
$188
鴻運乳豬 (半隻)
$468
鴻運乳豬 (壹隻)
$888
鴻運乳豬拼盤 (例)
$198
乳豬雙拼 (例)
$158
燒鵝四式拼盤 (例)
$158
燒鵝雙拼 (例)
$148
一品燒味拼盆 (例)
$158
蜜汁靚叉燒 (例)
$108
掛爐燒鴨 (壹隻)
$238
掛爐燒鴨 (半隻)
$138
燒味雙拼 (例)
$128
美味手撕雞 (壹隻)
$198
美味手撕雞 (半隻)
$118
橋底蒜香雞 (壹隻)
$198
橋底蒜香雞 (半隻)
$118
瑤柱貴妃雞 (壹隻)
$188
瑤柱貴妃雞 (半隻)
$108
桶子油雞 (壹隻)
$188
桶子油雞 (半隻)
$108
辣蟹一隻 + 橋底燒鵝皇 (例牌)
$668
辣蟹一隻 + 橋底蒜香雞 (例牌)
$628
辣蟹一隻 + 一品燒味拼盆
$648
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情。