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2019-04-08
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Cubus全棟有數間高質餐廳, 但試過幾間之後都真係對佢諗諗不忘，所以今日要翻焯！環境同食物質素仍然無令我地失望。餐廳佈置講究，雲石枱碟配黑金餐具，浪漫又高雅。前菜係櫻花蝦避風塘茄子。以茄子做前菜多數為涼拌，估唔到呢個避風塘煮法咁有驚喜，皮薄脆，香口惹味。蟲草花黑松露野菌湯，花膠螺頭片龍蝦湯各有特色，足料香濃，以中式食材入饌令西湯嘅味道大大提升。竹炭咸水角賣相搞鬼突出🎃跟住就係主菜乾炒安格斯牛河! 一上枱，我地都忍唔住講左句：好香呀! 想唔到西餐廳都煮到中菜嘅鑊氣👍🏻黑毛豬胺賣相一流，厚切得黎肉質鮮嫩，油脂同肉嘅比例剛好，入口即溶，大讚！最後到甜品 - 焦糖燉蛋, 上枱前淋上橙酒，點著火機，非常ig-able，好睇又好食。總結黎講呢間餐廳就算客多左比我嘅感覺仍然十分良好
Cubus全棟有數間高質餐廳, 但試過幾間之後都真係對佢諗諗不忘，所以今日要翻焯！
環境同食物質素仍然無令我地失望。餐廳佈置講究，雲石枱碟配黑金餐具，浪漫又高雅。
前菜係櫻花蝦避風塘茄子。
以茄子做前菜多數為涼拌，估唔到呢個避風塘煮法咁有驚喜，皮薄脆，香口惹味。
蟲草花黑松露野菌湯，花膠螺頭片龍蝦湯各有特色，足料香濃，以中式食材入饌令西湯嘅味道大大提升。
竹炭咸水角賣相搞鬼突出🎃
跟住就係主菜乾炒安格斯牛河! 一上枱，我地都忍唔住講左句：好香呀! 想唔到西餐廳都煮到中菜嘅鑊氣👍🏻
黑毛豬胺賣相一流，厚切得黎肉質鮮嫩，油脂同肉嘅比例剛好，入口即溶，大讚！
最後到甜品 - 焦糖燉蛋, 上枱前淋上橙酒，點著火機，非常ig-able，好睇又好食。
總結黎講呢間餐廳就算客多左比我嘅感覺仍然十分良好
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