夜上海

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是日家人生日 ，揀了呢一間美麗的夜景加米芝蓮食府我哋揀咗set dinner menu A 五式前菜古法煙鴨蛋 煙熏味不是十分濃郁 但蛋的質地香滑鎮江淆肉 瘦肉香酥 肥肉不膩 油潤滑爽蔥油海蜇頭 口感脆爽的海蜇頭伴以蔥油同吃 很鮮香太雕酒醉雞 雞肉肉質Q彈 口感鮮美 帶有酒香但酒精濃度不高 食完很開胃香蔥雞髀菇 菇口感滑嫩帶有濃郁的菇香 且因其有彈性的質地，吃時有種爽脆感 加入香蔥後更能增添香氣與甘甜味每位加$300便可將湯升級成火朣翅火瞳翅是一種以魚翅為主要食材的燉品，湯汁香濃鮮甜 魚翅的爽滑彈牙 加埋一齊食真係超正💜蟹粉焗釀蟹蓋 蟹肉並不算多，混合炒香的配料 洋蔥、蘑菇，再加入芝士等填入蟹蓋內焗至金黃香脆 一啖一啖香口鮮美XO醬爆原隻大明蝦 XO醬非常能夠帶出海鮮鮮味 大明蝦蝦新爽彈 正干戈豚肉菜花 菜花油了一點，但沒什味道點心係蘿蔔絲酥餅 口感酥脆，內餡的蘿蔔絲鬆軟鹹香 成個酥餅整得好乾身酒釀丸子 糖水微甜帶點酒香和桂花香同時有著丸子軟糯的口感 為呢一餐畫上完美句號。