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2017-11-01
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老公最近接咗一個大project，做嘢好辛苦，成日同我呻。終於都來一個小陽春，可以唞一唞。我馬上預啱時間， book咗佢最鍾意食的鐵板燒。第二次嚟到呢度食晚市，都幾驚喜佢哋的Menu又有唔同， keep住比食客新意。二人套餐有成十一道菜，睇落非常豐富。北海道螺肉沙律配紅梅汁真係有好大件螺肉架！而且紅梅汁好特別，酸酸甜甜，好開胃。紅蝦啫喱火炙吞拿魚腩咪以為啫喱一定係甜，呢個就係加入左海鮮味。我最鍾意食吞拿魚腩，佢哋將魚腩燒熟，別有一番風味。松露蘑菇湯記得上次嚟到，松露蘑菇湯令我非常難忘，今次一定要重拾呢份感動。個湯有非常濃郁的蘑菇味道，仲食到粒粒蘑菇蓉，再加上松露，絕對係錦上添花。北海道雪場蟹腳配蟹味噌老公好鍾意食蟹，所以我哋見到套餐有呢個dish都好興奮。蟹腳有成兩隻手指咁粗，絕對好足料。蟹肉鮮甜又juicy，最正係加上蟹味噌，鮮味更添一層次。廣島蠔配蒜香番茄醬蠔肉味道濃郁，配上清新的番茄醬， 正好做個balance，一啲都唔膩。鵝肝配黑醋汁鵝肝好厚身，油脂感非常豐富。表面煎得脆脆，入口又會爆發，好正！調味方面，佢哋除咗黑醋汁亦加上紫蘇葉，有一點小清新。日本A4西冷牛肉配芝麻燒汁入口即
北海道螺肉沙律配紅梅汁
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真係有好大件螺肉架！而且紅梅汁好特別，酸酸甜甜，好開胃。
紅蝦啫喱
火炙吞拿魚腩
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咪以為啫喱一定係甜，呢個就係加入左海鮮味。
我最鍾意食吞拿魚腩，佢哋將魚腩燒熟，別有一番風味。
松露蘑菇湯
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記得上次嚟到，松露蘑菇湯令我非常難忘，今次一定要重拾呢份感動。個湯有非常濃郁的蘑菇味道，仲食到粒粒蘑菇蓉，再加上松露，絕對係錦上添花。
北海道雪場蟹腳配蟹味噌
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老公好鍾意食蟹，所以我哋見到套餐有呢個dish都好興奮。蟹腳有成兩隻手指咁粗，絕對好足料。蟹肉鮮甜又juicy，最正係加上蟹味噌，鮮味更添一層次。
廣島蠔配蒜香番茄醬
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蠔肉味道濃郁，配上清新的番茄醬， 正好做個balance，一啲都唔膩。
鵝肝配黑醋汁
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鵝肝好厚身，油脂感非常豐富。表面煎得脆脆，入口又會爆發，好正！調味方面，佢哋除咗黑醋汁亦加上紫蘇葉，有一點小清新。
日本A4西冷牛肉配芝麻燒汁
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入口即溶的和牛亦係我哋再訪呢間鐵板燒的主因之一，出色的和牛冇令我地失望。每一粒大小剛好，一入口就開始溶化。A4和牛的牛肉味道好濃郁，在口腔內久久未能散去。
神戶黑豚薄燒
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師傅話比我哋知，神戶牛肉出名之外，原來豚肉都好高質素。果然，黑豚肉有獨特的香味，捲着泡菜食又有另一番風味。
小女子炒飯
黔然銷魂飯
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係我哋食到非常飽之際，見到師傅開始做炒飯，心諗未必食得落。點知最後炒飯完成上枱後，我係食到一粒不剩的！本身個炒飯有洋蔥、蔥花、薑粒等等的配料，已經係非常惹味。師傅手勢好，每粒飯都炒得好平均，沾滿醬料同配料。但最驚喜係佢將個蛋先煎成半熟，放在飯面，蛋漿湲湲流出，沾在飯粒上，非常美味！而佢個蛋比起我哋平時超級市場買開的蛋更香更甜，蛋黃比例更高。簡單的炒飯，係我心目中係全晚的高潮，唔通呢呢個就係傳說中的「黔然銷魂飯」？
季節野菜
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真係食唔落，所以交由老公負責。
抺茶蕨餅配日式雪糕
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至於甜品，當然係另一個胃啦！甜品賣相都幾靚，抺茶蕨餅質感好Q彈，抺茶香味都幾重。雪糕我揀咗柚子雪葩，貪佢比較清新麻！
第二次來食晚飯，唔同的是今次可以坐在師傅前睇佢表演，別有一番風味！食物方面，同樣地出色，而且仲有新驚喜。咁出色的食店，相信不夠將來我又會再一次分享。
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