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2023-01-27
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海港城八一漁八，位置優越，又有靚海景，食物高質又唔貴‼️食團年飯一流👍🏻環境寬敞，裝修時尚雅致，用的餐具更加精巧得一絲不苟，望住維港靚景🙌🏻同長輩食飯，一定唔失禮啦！八一漁八主打星加坡手工菜，做法同傳統中菜有少少唔同，味道好有驚喜！不過始終係星加坡菜，怕辣嘅朋友，記得要叫唔辣啊😆🔸川辣口水雞精巧如藝術品的口水雞！面上色澤亮麗的紅油，食落惹味不算太辣！配嫩滑雞肉及爽彈雞皮好正啊！🔸黑胡椒焗生猛大肉蟹一定要試的星馬名菜胡椒蟹，胡椒味勁濃郁勁搶！唔識得辣嘅人士，真係要記得叫小辣！對我這個好辣之人，就覺得好爽😆黑胡椒濃烈刺激，白胡椒芳香， 味道層次豐富！蟹肉彈牙肥美🔸米椒菜脯蒸北海道元貝蒜蓉蒸扇貝一聽已經知道好食！扇貝夠晒大隻，蒜蓉粉絲加上潮州菜脯的咸香，風味再加乘‼️🔸酥炸五香蝦棗是傳統的潮汕節日小食，香港比較少見，酥酥嫩嫩 的外皮，加上內里鮮美而有彈性的口感！🔸48 小時熟成煙燻片皮鴨超喜歡吃片皮鴨，呢隻片皮鴨都叫數一數二好吃！用油封方式，鴨肉保持鮮鮮嫩嫩，真係好Juicy！經48小時煙燻的烤鴨芳香撲鼻，鴨皮烤得亮麗，咬落更加香酥清脆，油脂綻開‼️呢碟菜真的大推🔸櫻花蝦欖菜炒蒜芯苗烹煮蒜芯苗工序
環境寬敞，裝修時尚雅致，用的餐具更加精巧得一絲不苟，望住維港靚景🙌🏻同長輩食飯，一定唔失禮啦！八一漁八主打星加坡手工菜，做法同傳統中菜有少少唔同，味道好有驚喜！不過始終係星加坡菜，怕辣嘅朋友，記得要叫唔辣啊😆
🔸川辣口水雞
精巧如藝術品的口水雞！面上色澤亮麗的紅油，食落惹味不算太辣！配嫩滑雞肉及爽彈雞皮好正啊！
🔸黑胡椒焗生猛大肉蟹
一定要試的星馬名菜胡椒蟹，胡椒味勁濃郁勁搶！唔識得辣嘅人士，真係要記得叫小辣！對我這個好辣之人，就覺得好爽😆
黑胡椒濃烈刺激，白胡椒芳香， 味道層次豐富！蟹肉彈牙肥美
🔸米椒菜脯蒸北海道元貝
蒜蓉蒸扇貝一聽已經知道好食！扇貝夠晒大隻，蒜蓉粉絲加上潮州菜脯的咸香，風味再加乘‼️
🔸酥炸五香蝦棗
是傳統的潮汕節日小食，香港比較少見，酥酥嫩嫩 的外皮，加上內里鮮美而有彈性的口感！
🔸48 小時熟成煙燻片皮鴨
超喜歡吃片皮鴨，呢隻片皮鴨都叫數一數二好吃！用油封方式，鴨肉保持鮮鮮嫩嫩，真係好Juicy！
經48小時煙燻的烤鴨芳香撲鼻，鴨皮烤得亮麗，咬落更加香酥清脆，油脂綻開‼️呢碟菜真的大推
🔸櫻花蝦欖菜炒蒜芯苗
烹煮蒜芯苗工序繁複，亦是香港相當少見的一道菜。相當有誠意，用日本櫻花蝦鮮香酥脆加上潮州欖菜的鹹香甘醇，更能提升蒜芯苗的清新感，食落更fresh !
🔸龍蝦湯脆米泡飯
龍蝦湯極致香濃，龍蝦肉更粒粒彈牙，白飯浸透湯汁後更加香軟惹味！配搭脆卜卜的黃金脆米，軟脆相間帶來雙重層次的口感‼️
🔸原個雪燕香芒椰子盅
這裏完全是被主在擔誤的甜品店[笑哭]這個甜品超高質！ 小山丘般的燕窩清新香甜，芒果西米露潤喉香滑，再加埋底層的椰子布甸！口感彈牙清潤！整個組合口感豐富！最後不要忘記，擺椰子肉都刮出來吃😆
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