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2025-05-25
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聽朋友推薦 ，在中環搵食一定要試 威靈頓街二至八號 ，威靈頓廣場 M88 17樓ESPUMA， 一間超正的 西班牙餐廳。 位置坐落山邊， 俯瞰中環夜景， 餐廳裝修得美輪美奐， 大幅落地玻璃窗面對中環錯落有致美麗的山景 ，餐廳的燈光設計舒適柔和 ，帶有點點浪漫情懷。＄398的套餐非常合意， 看著菜單 就滿心❤喜悅， 單是頭盤就有四種不同的菜式 ，山珍海味俱全 ，滿分之作。香芒牛油果蝦沙律 檸汁醃鮮吞拿魚，乾蔥，脆甜薯片 紅甜椒汁 辣味蟹肉撻 芝士焗法式洋蔥法國鵪鶉頭盤美味又好看， 每款都裝點精致， 配搭完美 ，令人目不暇給 。法國鵪鶉肉厚味鮮，簡直可以當半個主菜。鮮茄海鮮湯 絕對性價比高，內容非常紮實， 鮮茄湯裏面 ，放滿海鮮， 有巨型帆立貝 ，肥美青口 ，鮮甜花甲 ，爽口魷魚 ，少少辣味的鮮茄湯 ，將海鮮的味道襯托得完美無瑕。天花板級數。👍👍炭燒360日頂級谷蝕美國牛肉眼絕對是極品牛肉的體會， 肉眼扒炭燒至七成熟 ，肉香四溢， 肥美鮮嫩， 配上一條火腿蘆筍 ，bb紅蘿蔔，還有新鮮薯蓉 ，超五星級水平。⭐⭐⭐⭐⭐香脆西班牙純種伊比利亞黑毛豬腩肉 伴甜菜珍珠麵 厚厚的黑毛豬腩肉 ，燒得薄皮
位置坐落山邊， 俯瞰中環夜景， 餐廳裝修得美輪美奐， 大幅落地玻璃窗面對中環錯落有致美麗的山景
，餐廳的燈光設計舒適柔和 ，帶有點點浪漫情懷。
＄398的套餐非常合意， 看著菜單 就滿心❤喜悅， 單是頭盤就有四種不同的菜式 ，山珍海味俱全 ，滿分之作。
香芒牛油果蝦沙律
檸汁醃鮮吞拿魚，乾蔥，脆甜薯片 紅甜椒汁
辣味蟹肉撻
芝士焗法式洋蔥法國鵪鶉
頭盤美味又好看， 每款都裝點精致， 配搭完美 ，令人目不暇給 。法國鵪鶉肉厚味鮮，簡直可以當半個主菜。
鮮茄海鮮湯
絕對性價比高，內容非常紮實， 鮮茄湯裏面 ，放滿海鮮， 有巨型帆立貝 ，肥美青口 ，鮮甜花甲 ，爽口魷魚 ，少少辣味的鮮茄湯 ，將海鮮的味道襯托得完美無瑕。天花板級數。👍👍
炭燒360日頂級谷蝕美國牛肉眼
絕對是極品牛肉的體會， 肉眼扒炭燒至七成熟 ，肉香四溢， 肥美鮮嫩，
配上一條火腿蘆筍 ，bb紅蘿蔔，還有新鮮薯蓉 ，超五星級水平。⭐⭐⭐⭐⭐
香脆西班牙純種伊比利亞黑毛豬腩肉 伴甜菜珍珠麵
厚厚的黑毛豬腩肉 ，燒得薄皮香脆， 肉嫩多汁， 配上酸酸甜甜的珍珠麵 ，另有一番風味。😋
精選甜品芝士蛋糕
此蛋糕非同凡響， 有芝士的香軟， 蛋糕的鬆化， 表面還有椰香的忌廉， 再配上水果 ，朱古力醬 ，開心果碎， 可見廚師的創意心思 ，甜品中的極品 ，美味中的美味。🤩🤩
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