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2014-09-14
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订了Cafe Hyatt 的自助晚餐，三个人被安排坐一张方枱，啡色的木高贵优雅，旁边的卡座还附有书架，设计有特色。到食物柜台拿美食，款式十分多，琳琅满目，有海鲜、刺身、日本菜、印度菜、泰国菜、西方菜和中国菜，所有国际化的食物都出现。先吃海鲜，波士顿龙虾有鲜甜的海水味，肉质软腍；鲜虾弹牙爽口；青口烟韧；小龙虾的壳已预先切开，方便进食，肉质甜美。还有亚拉斯卡蟹脚，蟹肉呈一梳梳，甜甜的，十分可口。吃西式食物，有即煎三文鱼和羊扒，三文鱼肉质厚，鱼油味甘香；羊扒煎至7、8成熟，质感嫩滑，肉汁丰膄。Parma ham薄身软滑，它的咸香和蜜瓜的甜味互相中和。另外，牛扒烤得半熟，软腍而多肉汁，仍有血水流出来。旁边的配菜有茄子、南瓜和薯仔，烤得入味。吃中式的食物，最抢手的是姜葱波士顿龙虾，一入口感到它的镬气，及浓浓的香蒜味，龙虾肉吸收了姜葱汁液的味道，比西式普通烚熟的龙虾更惹味！其他中菜有蒜容蒸蟹，肉质爽口弹牙。蜜豆炒牛肉，牛肉鲜嫩易咀嚼。另有一些炒杂菜，平衡肉类的油腻感。吃日式食物。刺身有三文鱼、油甘鱼和吞拿鱼，我选了前两者。三文鱼肥美浓郁，脂肪分布平均；油甘鱼浅灰色，极为甜美，滑不溜口。右上角的一小
到食物柜台拿美食，款式十分多，琳琅满目，有海鲜、刺身、日本菜、印度菜、泰国菜、西方菜和中国菜，所有国际化的食物都出现。先吃海鲜，波士顿龙虾有鲜甜的海水味，肉质软腍；鲜虾弹牙爽口；青口烟韧；小龙虾的壳已预先切开，方便进食，肉质甜美。
还有亚拉斯卡蟹脚，蟹肉呈一梳梳，甜甜的，十分可口。
吃西式食物，有即煎三文鱼和羊扒，三文鱼肉质厚，鱼油味甘香；羊扒煎至7、8成熟，质感嫩滑，肉汁丰膄。Parma ham薄身软滑，它的咸香和蜜瓜的甜味互相中和。
另外，牛扒烤得半熟，软腍而多肉汁，仍有血水流出来。旁边的配菜有茄子、南瓜和薯仔，烤得入味。
吃中式的食物，最抢手的是姜葱波士顿龙虾，一入口感到它的镬气，及浓浓的香蒜味，龙虾肉吸收了姜葱汁液的味道，比西式普通烚熟的龙虾更惹味！
其他中菜有蒜容蒸蟹，肉质爽口弹牙。蜜豆炒牛肉，牛肉鲜嫩易咀嚼。另有一些炒杂菜，平衡肉类的油腻感。
吃日式食物。刺身有三文鱼、油甘鱼和吞拿鱼，我选了前两者。三文鱼肥美浓郁，脂肪分布平均；油甘鱼浅灰色，极为甜美，滑不溜口。右上角的一小碟是甘栗，有淡淡的清甜味，肉质坚靭。
熟食方面，有即炸天妇罗。虾肉幼身弹牙，天妇罗的脆浆薄身，而且不太油腻；紫心蕃薯呈粉状，甜入心；茄子软棉但不太肥腻。
此外，有即煎鹅肝，份量不算少，入口滑溜，油味够香（但忘了拍照）开始吃甜品了，选择很多，有两个大雪柜放满蛋糕，其中一个放了传统西式糕饼，另一个放了泰式甜品。此外，有雪糕、热的甜品（面包布甸、豆腐花）及鲜果。
先吃抹茶好立克奶冻（高身的那一杯），很有新意，但味道略嫌太淡，令人失望。前方有苋菜蛋卷，亦是新奇的事物，这个出奇地好吃，有浓浓的蛋味，亦混了苋菜汁的甜美。Macaroon 饼体积迷你，一口一件 ，不算太甜，质感脆身。蓝梅挞的蓝梅每一粒都泛起闪光，新鲜香甜，饼底松化有牛油味。
还吃了面包布甸，奶味香浓，棉滑软腍，令人陶醉。我再吃一球芒果味雪糕，甜入心，已很饱满（两者都忘了拍照）。侍应们做事主动认真，而食物吧枱的员工很有礼，会简介每款食物。但是，负责甜品的只有一位员工，似乎不足够。
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