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港铁尖沙咀/尖东站 N2 出口, 步行约1分钟
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电话号码
37217700
开饭介绍
供应「即时烹调」自助餐，地道美食及特色饮品，以「即时烹饪，新鲜制造」的经营理念，既能欣赏厨师烹饪技巧，顾客亦品尝到最新鲜的美食。
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营业时间
今日营业
06:30 - 22:00
星期一至日
06:30 - 22:00
**早餐 供应时间 星期一至五：06:30-10:00 星期六、日及公众假期：06:30-10:30 午餐 供应时间 星期一至日及公众假期：12:00-14:30 下午茶自助餐 供应时间 星期日:15:30-17:30 晚餐 供应时间 星期一至六及公众假期前夕:18:00-22:00 星期日及公众假期:18:30-22:00
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食家推介
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-𝙃𝙮𝙖𝙩𝙩 𝙍𝙚𝙜𝙚𝙣𝙘𝙮 𝙏𝙎𝙏 🍽️每次同朋友有大事发生就会食番个自助餐庆祝 哈!生日食buffet 转左新工当然都要食buffet!近排尖沙咀凯悦酒店做紧以海胆龙虾为主题既自助餐 岩晒中意食海胆龙虾既朋友仔☺️！餐厅环境阔落舒适 食饱倾计倾到唔舍得走✨ Mon - Thu Dinner Buffet ($748/adult）- 1个时段: 6pm -10pm 特色海胆菜式✨海胆豆腐:海胆差唔多有整粒豆腐咁大! 甘甜清爽!✨海胆味噌炒蛋软包多士:新鲜即叫即制 厨师即席将热辣辣蛋多士放上海胆食落口感层次丰富 鲜味十足 贪心既我想将整个多士都铺满海胆呢!✨海胆炒饭:意外既系 虽然睇唔到海胆真身 但食落系有劲香浓既海胆味 加上有鱼子 咸鲜味满满!✨即制海胆军舰: 海胆色泽橙橙黄黄 味道甘甜 质感细腻 入口即溶✨巴马臣芝士海胆阔条面: 厨师将忌廉阔条面加上海胆汁放系整个熟成12个月既巴马臣芝士入面捞匀食落每条阔条面除左芝士味之外 仲有沾上浓烈既海胆汁 味道非常突出!平时食自助餐好少可会拎意粉食 但呢个真心不错!冰镇海鲜区海鲜黎讲都真系好多选择 源源不绝咁供应每款都系非常新鲜 鳕场蟹脚肉质软嫩多汁 有海水味唔系死咸; 波士顿龙虾鲜甜味美; 青口肥美咸鲜; 翡翠螺肥厚弹牙带有嚼劲;✨ 美国野生捕获波士顿龙虾✨越南养殖海虾✨加拿大野生捕捞翡翠螺✨新西兰野生捕捞青口✨阿拉斯加鳕场蟹脚 ✨青口／沙白蚬✨新鲜刺身及寿司热食 - 包括日式 / 西式 / 中式 / 印度天多利/ 精选天妇罗 / 烧烤 / 即煎铁板烧 / 即切肉眼扒 / 香草烤羊架 / 避风塘炒龙虾钳等等当晚个人认为最有特色既系各款龙虾菜式 全部食落都系非常新鲜肉质结实啖啖肉 忍唔住都食多左几round! 中汤都系好足料 饮落甘香又养生~✨即煮新鲜波士顿龙虾✨蒜蓉辣椒牛油烧龙虾✨日月鱼汤甜品 - 有好多各式各样卖相精致既小甜品整体黎讲都好多选择又出色 包括:🍨蛋糕: 自家制千层酥 / 巴斯克芝士蛋糕🍨特色甜点: 豆腐花 / 雪糕 / 芒果糯米饭 / 窝夫 / 水果等等
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可能自助餐竞争也不少，所以连凯悦这高级酒店嘅餐厅都要同OpenRice合作，订枱有六五折优惠食中午自助餐。所以买单只是三百几元，可算是性价比高。一直以来光顾尖沙咀凯悦都觉得不论是咖啡厅或毗邻的Hugo出品也有一定的水准。三年疫情过去自然要去再试一试水准有没有下降。但当然大堆头制作的自助餐总会有一点让人批评做得不好的地方。饮品材料咖啡或茶，还提供两款饮品，分别是蓝莓薄荷水和蜜糖姜特饮。蓝莓薄荷水味道和清水清水没有分别。而蜜糖姜特饮味道偏淡，有姜味，但没有辛辣味。海鲜冷盘方面，品种不算太多。但中午自助餐有小龙虾出现，我个人觉得已经合格了。他不可能期望有生蚝出现吧！可能因为这样，所以每位客人都送一份芝士焗龙虾，独立由侍应送到枱面。不过龙虾细只，肉的份量较少，感觉只是吃了一啖龙虾肉。冻肉和芝士拼盘，贵精不贵多。沙律方面选择亦不太多，调配好的沙律只有两款。可能因为考虑到香港人多不重视自助餐的沙律。自助餐照样有中汤西汤，西汤的蕃茄汤让我有惊喜不是常常遇上的酸味太重反而做到味道平衡的感觉。中汤是放在一个大蒸笼内。如果说是炖汤感觉只是整色整水罢了。因为肯定是煲好的汤再放音乐大碗内一并在蒸笼内。可惜汤的味道偏淡，连主角-粉葛味道也不突出。中式烧味味道只是一般其实不吃也罢。那泰式咖喱虾，咖喱味道偏辣，整体吃不出下的任何味道。中式蒸鱼不是我喜爱。没有吃。不过开始自助餐不过15分钟已经不见了不边鱼肉。另外一样有惊喜的是章鱼大阪烧。不过天妇罗其中一款用了粗条「粟米仔」口感强差人意。烧牛肉和羊㗎味道一般。而厨师妹妹竟然用带了手套的手将切片的肉放在碟上。不少厨师都用刀和大叉协助直接将肉片放在碟上，看来她并不专业。即煮芝士蟹肉意大利饭，鲜、香味齐全。好吃。甜品方面我因为太饱没有吃太多。但值得推荐是松脆的拿破仑和嫩滑的豆腐花。而另外一样嘢较特别的是台式刨冰（但我没有吃，亦不多人吃）。有一样特别提出的，相信放置食物的柜台是特别设计为了食物卫生，但因为装食物的盘和煲也有一定的高度，所以令拿取盘或煲内的食物有点困难。沙煲煲盖也十分重，往往因煲、盘相贴，空间有限，不知煲盖要放到那里。
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好耐无食自助餐啦, 最近上网见到尖沙咀凯悦酒店做紧海胆主题嘅海鲜自助晚餐好似几正咁, 於是就book左今晚试下! 餐厅环境几大, 位与位之间空间寛阔, 坐得都几舒服, 灯光柔和舒适, 打卡一流, 自助餐晚市由6点食到10点, 可以慢慢食无限loop😍 食物种类繁多, 主打就紧系海胆同龙虾啦!冻海鲜区除左有蟹脚外, 仲有翡翠螺／青口／沙白蚬／冻虾／小龙虾, 还有多款新鲜刺身及寿司, 全部都好新鲜啖啖肉! 同一区亦有寿司同即制海胆军舰, 海胆入口即溶, 味道甘甜鲜味!另一必食号就系海胆味噌炒蛋软包多士, 新鲜即制, 热辣辣嘅蛋多士配上海胆, 鲜味十足, 口感丰富!仲有卖相好精致嘅海胆豆腐鲣鱼汤, 旁边仲有醉鸡翼同云耳!最邪恶菜式一定系巴马臣芝士轮海胆阔条面, 厨师先将忌廉阔条面加上海胆 再系熟成12个月嘅巴马臣芝士论中拌匀, 每条阔条面都均匀沾上芝士同海胆, 食落咸咸地几惹味! 自助晚餐另一重点推介就系波士顿活龙虾,包括即烚波士顿龙虾/蒜蓉辣椒牛油烧龙虾/避风塘炒龙虾钳, 食落肉质结实啖啖肉, 车车都忍唔住排左好几round呢～ 除左主题美食之外, 仲有烧烤美食／中式／西式／印度嘅热食, 厨师即烧唔同烤肉／海鲜／天妇罗等等!中式厨房就有烧味／蒸鱼／老火炖汤／小炒, 车车最爱就系日月鱼炖鸡汤, 超足料 , 仲要摆系蒸炉保温 ,所以比平时更热, 车车仲饮左3大碗添🤭 至於甜品area当然有唔少细细件卖相精致嘅甜品, 整体做得相当出色, 车车都食左几round😆特别喜爱自家制嘅千层酥同Tiramisu, 前者酥化可口甜而不腻, 後者食落浓郁得嚟质感唔会太湿! 而最期待嘅系刨冰, 职员会先用大大旧嘅冰搅成沙冰, 旁边会有水果／爱玉／唔同味道嘅糖浆可以自己mix&match, 食完透心凉啊☺️
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话说系早前都黎左尖沙咀凯悦因为都叫做食过唔少自助餐厅想试下未去过既又见L佛有推荐生日正日港女就拣左呢间酒店既自助餐黎食即系L佛系呢间酒店hugo's同cafe都算系大赞既但食完之後又真系同样失望真系好在无黎呢度staycation自助餐厅咖啡厅就系希戈餐厅格离一样都系大堂比较高既楼底就唔会有焗促咁二人台自助餐黎讲真系好大张问过侍应仲帮我地搬多张凳黎摆野头顶同格离餐厅一样有吊灯我地呢边算系一个偏厅另外仲有唔少座位系热食果边以自助餐环境黎讲算好好餐厅食物分类都几清晰甜品区系近门口位前菜同冻海鲜系间中场然後热食同厨房就分布系左面长台同右面边L型台前菜区系场中间既四边台刺身有五款带子大粒唔错其他都系普通放题级数刺身佢系格离放左条油甘鱼原来佢地食食下会击鼓之後师傅会即场劏鱼然後系出面排左一大轮都只系得三块油甘鱼鱼生唔系好明个特别之处而家鱼就得一条切完就唔会再有refill刺身转个湾就系冻海鲜得果三格仔d人长期就迫埋晒一齐怀疑呢度龙虾系同格离hugo's系一样另外仲有蟹脚白蚬青口同熟虾龙虾以外就正正常常无咩特出不过睇L佛话仲有熟龙虾系呢个年代就已经消失得无影了另外佢出面仲有龙虾汤放题但呢个就啖到不得了同theo mistral完全无得比不过试下加番只冻龙虾肉落去就会变得好饮左绿色前菜我就无掂过再格离cold cut得上下两板劲少仲要放系个柜入面好难先拎到出面有蜜糖水同乌龙菜任饮亦都有每人一杯单点野饮茶具又系同hugo's好似或者加钱仲有果汁啤酒任饮左面熟食由印度咖哩开始竟然都几多选择烧喜之次好似好型但完全唔好食既又难排唔知几时先整好烧牛肉都算系入到口之後呢四格简直系劣食之最八爪鱼真系完全入唔到口羊架又苏真系好少系五星酒店食到咁难食既野再过少少有焗蚝同意式菜叫做正常番少少右面既L型熟食台铁板烧净系见到有鸭肝就从来都未见过有烧饼同埋天妇罗都唔系放左几耐烧味部一般再过就系粉面区今次我无quota食到中式炖汤呢个几清易入口比个假龙虾汤好饮好多再过都系中式热食一样都系劣劣地咁基本上主菜就系咁多都真系无一样食得过话说发觉呢度d人食完都几快走八点几九点好多已经埋左单佢仲有呢d图书馆卡位好似比希戈餐厅果边仲靓甜品区就系门口位仲大过前菜区焦糖炖蛋有位婆婆级厨师即烧仲劲nice食足几round仲有好多原个蛋糕show埋比你睇原价几钱同hugo's果边都相差无几随时系同一堆师傅设计甜品蛋糕真系比主菜好太L多而且全部摆系雪柜排得好靓仔要由厨师拎出黎都唔惊会切到烂晒不过相对地又好似唔敢会拎得太多仲有芒果糯米饭最後系唔知咩牌子雪糕六款同埋个生果柜生日正日庆祝得到原个蛋糕一个咁就当然系唔会食得落拎走啦不过尾段侍应变到超级傻的吗十问九唔记得唔知做乜L本身都好地地自助晚餐由六点食到十点折扣系openrice成日会见到七折但呢个七折只有前一日先会出现即系如果你想食果日full左既话就唔会出现好似我地今日就无既唯有用番新世界个会员优惠85折平日708蚊一位原价85折再加一後就平均六百七左右其实都几贵环境以自助餐黎讲真系唔错坐得好舒服而且抢野问题唔算严重亦都唔会话好嘈不过服务就好飘忽厨师态度好好但系侍应叫左几次想包起个蛋糕都走左去无再番转头可能真系凯悦酒店传统黎甜品同hugo's同样高质但系热食就真系完全唔掂咁我都唔会为左个甜品而再黎
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昨日同家人一起吃自助午餐，入到酒店餐厅面见到摆放的食物很少、第一、蚬没有开口,虾及小龙虾冇味,第二、sushi极少款第三,刺.身薄及少块,味道一般第四,热盘少款第五,沙律啲菜不新鲜,配料少第六,tiramsu 没有洒or 咖啡味,只是甜。榴槤蛋糕得dd榴槤味,巴斯克芝士蛋糕没有芝士味其他蛋糕都是一般货式.，得个甜字,Häagen-Dazs 雪糕都是6款普通味道.总括而言,这个buffet 啲食物极普通,而且难食 cp值极低,只好当买个教训,完全不推荐此餐厅.
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