Shine (已結業)

恢復晚市堂食，當然要去至愛的餐廳吃頓晚餐。今天到尖沙咀Shine享受我最愛的龍蝦湯Lobster Bisque ，顏色很美，口感豐富，每啖有著蔬菜和龍蝦的甜味，很不錯。極上海膽意粉🍝真今人回味，用新鮮加拿大海膽、上湯和酒調教出一個美味的汁醬，緊緊地掛在意粉上，頂端還放上一片肥美的海膽，邊吃邊感受到海膽甘甜和濃郁。法式寶雲酥焗羊架配薄荷醬 是一道我們也愛的菜式，羊架焗得軟軟嫩滑後 再加上芥末和酥皮醬料再焗而成，外酥內嫩，羊架仍保留肉汁，香而不羶，清新的薄荷醬更是好配搭。Shine Secret 是餐後甜品，當中有幾款甜品，紐約芝士蛋糕有著忌廉芝士、雞蛋和牛油的香味，口感綿密而且不會太甜，餅面的酸忌廉和檸檬汁有助中和芝士餅的厚重感，還有兩件Macaron 和 兩件Brownie，精緻美味。