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2020-12-23
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得知家裏附近有日本小店開張，新張期間還有優惠，特意趁平日放假和家人吃午餐。小店光潔明亮，富空間感，桌面夠大，枱與枱之間有很多空間，還有籃子提供放置手袋，即使疫情期間都讓人感到放心。霜燒三文魚醬油漬丼套餐除了主菜外，還搭配麵豉湯和前菜，麵豉湯熱辣辣上桌，裏面還有兩隻花甲，美味又開胃。三文魚丼賣相吸引，以醬油漬輕輕調味。每件三文魚都有細心𠝹花，更加入味。三文魚半生熟非常惹味，輕輕燒過能逼出魚肉本身的油分，口感比刺身更加細嫩。飯底值得一讚，米香十足，日本米甘甜有彈性，小店在細節上都不會馬虎，選擇食材明顯有花過心思。壽司套餐很有驚喜，分量大而且搭配了一些較貴價和特別的刺身。每件壽司裡面都加了一點點芥末，個人本身是不吃芥末的，但覺得加了芥末味道也不錯，因為小店使用的芥末沒有刺鼻的感覺，反而令刺身味道層次更豐富。劍魚腩比其他魚類刺身較為爽口，肉質厚實得來同時又很柔軟。帶子大隻又有光澤，開了邊都不失口感，味道濃郁鮮甜。油甘魚沒有筋，魚肉肥美鮮嫩，厚切令口感更上一層樓。香蔥吞拿魚蓉小卷賣相精緻，油香四溢。午餐還有搭配飲品，除了八折優惠外還不用加一，性價比超高。整體而言感受到小店的誠意，在食物質素上有下
得知家裏附近有日本小店開張，新張期間還有優惠，特意趁平日放假和家人吃午餐。
小店光潔明亮，富空間感，桌面夠大，枱與枱之間有很多空間，還有籃子提供放置手袋，即使疫情期間都讓人感到放心。
霜燒三文魚醬油漬丼套餐除了主菜外，還搭配麵豉湯和前菜，麵豉湯熱辣辣上桌，裏面還有兩隻花甲，美味又開胃。
三文魚丼賣相吸引，以醬油漬輕輕調味。每件三文魚都有細心𠝹花，更加入味。
三文魚半生熟非常惹味，輕輕燒過能逼出魚肉本身的油分，口感比刺身更加細嫩。
飯底值得一讚，米香十足，日本米甘甜有彈性，小店在細節上都不會馬虎，選擇食材明顯有花過心思。
壽司套餐很有驚喜，分量大而且搭配了一些較貴價和特別的刺身。
每件壽司裡面都加了一點點芥末，個人本身是不吃芥末的，但覺得加了芥末味道也不錯，因為小店使用的芥末沒有刺鼻的感覺，反而令刺身味道層次更豐富。
劍魚腩比其他魚類刺身較為爽口，肉質厚實得來同時又很柔軟。
帶子大隻又有光澤，開了邊都不失口感，味道濃郁鮮甜。
油甘魚沒有筋，魚肉肥美鮮嫩，厚切令口感更上一層樓。
香蔥吞拿魚蓉小卷賣相精緻，油香四溢。
午餐還有搭配飲品，除了八折優惠外還不用加一，性價比超高。整體而言感受到小店的誠意，在食物質素上有下功夫，絕對值得一再支持。
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