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34817778
开饭介绍
位于屯门的平民日本料理，主打多元化日本料理，如寿司、刺身、炸物、寿喜烧等。人气厚烧玉子香甜滑嫩，更提供多款口味，值得一试。
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营业时间
今日营业
11:45 - 15:30
18:00 - 21:30
星期一至日
11:45 - 15:30
18:00 - 21:30
公众假期
11:45 - 15:30
18:00 - 21:30
公众假期前夕
11:45 - 15:30
18:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
食家推介
作为屯门牛🐄最钟意捐窿捐罅揾好嘢食，今日趁阿仔返学就过咗嚟青山湾段一间日本料理午餐，之前佢哋刚开业嘅时候帮衬过下午茶已经觉得有水准，今次再嚟对它的期待都几高。呢再午市时间几旺，上菜系甘多客人之下算快。和风刺新沙律$72🥗精致及份量十足的开胃刺身沙律，刺身鲜甜又新鲜，而且每一块切得够肥大，食落口感十足，沙律菜清爽可口，色香味俱全作饭前小食特别开胃😋土佐炸豆腐$45呢个炸豆腐好好味！热辣辣的炸豆腐共有五个捧上，每个size十足而且炸得脆口刚好，跟配搭嘅酱汁一齐品尝完美融合👅招牌蟹膏蟹肉厚烧玉子(原条）$88🧈厚烧玉子的外层微微焦香，玉子柔软滑嫩每层唔会煎得过厚，上面铺满蟹籽同香葱，咬落去蟹肉和蟹膏的鲜味瞬间在爆发，口感十分丰富👏🏻豚肉炒乌冬$88🥘豚肉炒乌冬的面条煮得恰到好处，外滑内韧，吸收了香浓的酱汁，每一口都充满满足感。豚肉的嫩滑与面条的弹性相得益彰，搭配特调的酱汁新鲜蔬菜，既增添了色彩，也提升了口感的层次。九州叉烧拉面$72🍜作为拉面爱好者一款都系选择之一，其浓郁的豚骨汤底油脂适中既不腻口，经腌制和烹调的叉烧，大块之余肉质鲜嫩多汁入口融化。拉面挂满猪骨汤底爽口弹牙，寒冷天气之下食这碗热腾腾的拉面好满足呀。饮品：日本巨峰梳打水+冻柠乐🍹巨蜂梳打水颜色清澈，带有淡淡果香，饮落清新解渴却不会过于腻口。单独饮用还是搭配小食，都能提升整体的味觉效果体验。
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水准稳定非连锁日本菜📍地点：屯门🍽️菜式：日本菜💰人均消费：晚餐 HK$80~120🔖服务费/ 茶芥：✅ / ❎🧻餐巾/ 湿纸巾：✅ / ✅🪑座位类型：方枱/ 长枱📝落单方式：侍应生落单免费🅿️：❎【安格斯肥牛樱花虾拉面、饺子】💰HK$78拉面的汤底浓郁，混合了樱花虾的鲜味。肥牛的嫩滑肉质，每一口都让人难以忘怀。另跟饺子和中华沙律。【鳗鱼鮨花卷】💰HK$108长长的鳗鱼鮨花卷，鳗鱼控必吃，搭配鲜脆的青瓜丝，口感丰富。【兵库县生蚝】💰HK$88生蚝新鲜肥美，带有微微的海水咸味，完美地展示了食材的本质。【鮨芯特级丼、玉子】💰HK$108这碗特级丼饭彷佛将大海的精华呈现在眼前，无论是鱼生片还是海胆，都充满了鲜甜的滋味。鱼生大虾超多款，超级满足。玉子一层一层充满蛋香，另跟中华沙律和面豉汤。.#foodcourt #foodxcourtx #foodxcourtxTM#屯门揾食地图 #屯门美食 #屯门 #日本菜.@宏鮨芯日本料理🏷️青山公路 - 青山湾段351号彩华花园A座地下8号舖
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生日当然要食好 d今次行街经过小店抱著试试心态入去真的估唔到有惊喜一坐低便送上热茶还有纸巾及湿纸巾点了小食、主食、卷物、刺身、沙律及拉面每款食物都好满意❤️特选刺身盛合➡️每款鱼生均有2片（金目鲷、剑鱼腩、北海道赤牡丹虾、金线鲷、池鱼、梭鱼、三文鱼）➡️每款鱼生都富有弹性而肥美鲜甜，是性价比高的刺身盛合，看相便知道新鲜程度😋不用多说🤭❤️原条鳗鱼饭➡️厚肉原条烧鳗鱼份量十足，鱼边还烤得酥脆焦香呢～➡️甜咸酱汁与鳗鱼是完美配合，非常之好𩠌饭➡️饭上还有蛋丝及跟面豉汤，很适合大食的卡佬❤️樱花虾厚烧玉子➡️小店招牌是烧玉子，点下卡佬最爱的樱花虾➡️毫不吝啬樱花虾给客人食，因为除了烧玉子上面已洒上满满脆卜卜的樱花虾之外，烧玉子里还有满满的樱花虾在其中，除了香甜蛋味，满口便是樱花虾了😍，大推👍❤️芯之恋➡️用上帆立贝，海胆，三文鱼籽来造的卷物➡️帆立贝及海胆新鲜甜美入口即溶，非常配搭带有少许咸味而饱满的三文鱼籽❤️九洲叉烧拉面➡️大大片日式叉烧，弹牙拉面配上香浓猪骨汤底，还有粟米配菜，食完大满足❤️蟹籽沙律➡️满满卜卜脆的蟹籽及新鲜爽甜青瓜丝，还有少少沙律菜垫底，吃后刚好为吃下主菜的我俩解腻，如果沙律酱能减少一点便更好❤️味醂鱼干➡️涂上味醂来烤的鱼干，带有咸甜味，而且烤得非常香口味美
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😌我同老公久唔久收工都会去屯门置乐彩华花园𠮶边揾食，𠮶边有好多小店全部都非常高质素，屯门牛一定知，今次见到一间日本丼饭，价钱唔贵，仲有好多套餐，即刻冲左入去食！😛入边亦都好多一家大细去食，因为亦有散件寿司，小朋友最喜爱亦唔使叫太多，而大人可以丼饭套餐，非常实惠，而我两个大人因为非常大食，叫咗两个丼饭餐再加四set寿司同牛扒！非常满足又好食！☺️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️🐟蒲烧鳗鱼片配迷你乌冬+饺子 $88浓浓嘅鳗鱼加埋鳗鱼汁系我最喜爱送饭嘅日式丼，仲有鸡蛋丝伴碟，同埋两只炸饺子炸得非常脆卜卜又够味，好好嘅小食，另外有面豉汤跟，同中环沙律够爽口，连伴碟一啲都唔hea ！仲要价钱$100都唔使！😌🐷豚肉炒野菜定食＋饺子 $78豚肉椰菜炒得非常惹味，椰菜充满豚肉嘅油分，非常香口，送饭一流！🥩安格斯牛扒 $138七成熟嘅安格斯牛扒厚薄适中，厨师将剩余嘅油脂煎香放埋一边唔会浪费，将油脂夹埋每一件安格斯牛扒一齐食，更加香牛肉味，配埋佢自家制汁，更加Juicy！必叫🫰🏼💕🍣豪华四色卷（海胆、帆立贝，葱碎吞拿鱼、三文鱼子）$168估唔到佢个吞拿鱼非常新鲜，好食过日本当地食嘅吞拿鱼肉，而海胆同三文鱼亦都系我去每一道地方都必叫嘅菜式，新鲜度有9分，帆立贝都非常新鲜，买寿司入边有青瓜，份量刚刚好！一啖一个极之满足味蕾😛
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朋友介绍屯门有家隐世日本菜小店, 是日相约去试试! 小店虽只有约20座位, 但食物出品绝无欺场! 芝士厚烧原条玉子 ~ 玉子烧口感超绵密，芝士嘅浓郁同蛋香完美融合，入口即化, 必点! 芯之恋 ~ 帆立贝、海胆、三文鱼籽! 呢个”寿司拼盘”真惊艳！帆立贝鲜甜、海胆浓郁、三文鱼籽爆汁，三种口感一次过满足，绝对系必点之选！土佐炸豆腐 ~ 外皮炸得香脆，入面嘅豆腐依然保持嫩滑，配上土佐醋汁，酸酸甜甜好开胃！九州叉烧拉面 + 饺子 ~ 拉面汤底浓郁得嚟唔会太咸，叉烧肥瘦适中，份量极大！饺子皮薄馅多，煎得香脆，好正！日本樱花虾炒饭 ~ 炒饭粒粒分明，樱花虾嘅香气扑鼻，每一啖都充满鲜味，食到停唔到口！总括嚟讲，「宏鮨芯」嘅食材新鲜，味道出色，每一道菜都感受到师傅嘅用心！
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