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2018-11-17
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第一次上工廠大廈的樓上西餐廳,大膽一試後,覺得非常好吃的料亭。用料亭去形容,是有點高級食材的味道。環境清靜,又舒適。餐前番茄濃湯,蒜香牛油多士,做得很出色。香煎比目魚扒,伴刁香忌廉汁。比目魚煎得香脆嫩滑,非常美味,拌上香草忌廉汁,食落去感覺又唔同,不過我嫌忌廉汁淡少少。煙三文魚伴蟹柳冷麵。煙三文魚食落應有煙熏和三文魚的味道。另外用芝麻醬撈上冷面非常好吃,想不到的美味。香煎帶子牛肝菌汁闊條麵。太子煎到有少少焦燶,但內裏嫩滑,而且食落有帶子應有的海鮮味道。闊條麵配上牛肝菌汁,有非常獨特的味道。好好食。最後一提是咖啡,味道象未廿四味,沒有咖啡味。唯一的敗筆!希望日後他能改善!
餐前番茄濃湯,蒜香牛油多士,做得很出色。
香煎比目魚扒,伴刁香忌廉汁。比目魚煎得香脆嫩滑,非常美味,拌上香草忌廉汁,食落去感覺又唔同,不過我嫌忌廉汁淡少少。
煙三文魚伴蟹柳冷麵。煙三文魚食落應有煙熏和三文魚的味道。另外用芝麻醬撈上冷面非常好吃,想不到的美味。
香煎帶子牛肝菌汁闊條麵。太子煎到有少少焦燶,但內裏嫩滑,而且食落有帶子應有的海鮮味道。闊條麵配上牛肝菌汁,有非常獨特的味道。好好食。
最後一提是咖啡,味道象未廿四味,沒有咖啡味。唯一的敗筆!希望日後他能改善!
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