燒肉酒場 (已結業)

今日同朋友到銅鑼灣食飯，去到餐廳的時候不需要等位就可以入座。我們叫了椰菜絲沙律&圍爐蔬萊、燒肉酒埸羊肉大盛、黑草羊肝、燒肉拍檔、日本和牛西冷、石鍋泡莱羊肉飯、雜果燒酎和佛手柑金棗茶。首先上的是椰菜絲沙律，芝麻醬加椰菜絲意外的入味，口感爽中帶點甜。之後是羊肉大盛，有羊柳肉，羊後膝、羊卷肉、羊腩、羊腿和羊西冷。羊肉味香但又唔會太羶，入口比一邊牛肉還要香，而且肉質比我想像中嫩滑。另外加一點成吉思汗粉，整個香甜味道提升了一個層次。還有羊肝，以往豬肝和雞肝就比較常吃，羊肝還是頭一回食，味道比雞肝更香濃。再來的是和牛西冷，一放上鐵板牛的油香味就撲鼻而來，肉質嫩滑而且不會太膩。最後是石鍋飯，石鍋上來的時候熱度十足，再加上醬汁混合之後味道帶點辣，最後有飯焦口感更佳。整體而言，羊肉味道香濃，比我想像中還要飽。