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2020-05-17
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晚飯成日叫外賣🥡食得悶悶地，好想去食火鍋十下十下，放工後同朋友去左公司附近既台式火鍋店老鍋，朋友介紹要一嘗佢地既牛肩肉同酸菜白肉鍋呢！坐底拎左位，睇下menu有乜火鍋配料先。我們order了飲品及幾款火鍋配料！ 烏梅汁冬瓜茶酸菜白肉鍋湯料都幾多，個人覺得很不錯！ 酸酸地幾特別的入面有酸菜、粟米、葱、冬菇及大大片半肥瘦豬肉！白肉煮得到腍身，大大片很入味呢！台灣香腸皮煎得脆脆蒜味很濃，幾野味而且台灣香腸口感比較硬身一點，台式味濃！選好醬料，火鍋配料陸續送來了。火鍋當然不能沒有響鈴吧！每次火鍋都必點的便是響鈴卷，只需放入湯㡳30秒就食得還吸收灑湯㡳的味道，好食，很配合這個酸菜白肉鍋呢！梅菜豬肉丸平時媽媽煮的梅菜撈豬肉都是蒸的，第一次淥黎食，口感唔錯幾香，豬肉不會太實而且梅菜味道很出！黑松露蝦丸和朋友都很喜歡呢款手工丸，黑松露味很濃而且和鮮蝦味幾夾，口感Q彈，好味👍🏻老鍋台灣麵這款麵做得幼細，口感有點像Soba，店員介紹可以凍食又可以熱食，我們都較喜歡熱食，其中當歸味都幾出，不錯呢！精選手切牛肩肉大大碟，二個人share份量剛剛好！火鍋肉當然要新鮮先好食吧，這份牛肩肉是厚切的，個人喜歡吃6-7
坐底拎左位，睇下menu有乜火鍋配料先。
我們order了飲品及幾款火鍋配料！
烏梅汁
冬瓜茶
酸菜白肉鍋
湯料都幾多，個人覺得很不錯！ 酸酸地幾特別的入面有酸菜、粟米、葱、冬菇及大大片半肥瘦豬肉！
白肉煮得到腍身，大大片很入味呢！
台灣香腸
皮煎得脆脆蒜味很濃，幾野味而且台灣香腸口感比較硬身一點，台式味濃！
選好醬料，火鍋配料陸續送來了。
火鍋當然不能沒有響鈴吧！每次火鍋都必點的便是響鈴卷，只需放入湯㡳30秒就食得還吸收灑湯㡳的味道，好食，很配合這個酸菜白肉鍋呢！
梅菜豬肉丸
平時媽媽煮的梅菜撈豬肉都是蒸的，第一次淥黎食，口感唔錯幾香，豬肉不會太實而且梅菜味道很出！
黑松露蝦丸
和朋友都很喜歡呢款手工丸，黑松露味很濃而且和鮮蝦味幾夾，口感Q彈，好味👍🏻
老鍋台灣麵
這款麵做得幼細，口感有點像Soba，店員介紹可以凍食又可以熱食，我們都較喜歡熱食，其中當歸味都幾出，不錯呢！
精選手切牛肩肉
大大碟，二個人share份量剛剛好！火鍋肉當然要新鮮先好食吧，這份牛肩肉是厚切的，個人喜歡吃6-7成熟的，放入火鍋中大概一分鍾就食得，剛剛熟肉質腍身牛味濃而肥瘦適中，和火鍋湯㡳幾夾，牛粉的我們都很滿意呢！
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