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2021-12-03 56 浏览
在牛頭角東九匯開了一間潮州菜館「駟馬拖車」,今晚特別約了喜歡吃潮州菜的朋友來嚐嚐新口味。餐廳地方不錯,裝修簇新,有古典味道,環境舒適。坐下來,服務員先奉上一套功夫茶和餐前小食。喝過功夫茶後,我們便點了幾個小菜。“鹹菜豬肚”,豬肚很腍,沒有騷味,胡椒湯非常可口兼暖胃。“金沙芋條焗海蝦”,一隻雙新鮮大蝦碌,外面包住鹹蛋黃,炸得甘香可口,連芋條也一樣脆口。“菠蘿炒咕嚕肉”,甜酸咕嚕汁包著用薄薄脆漿炸好的肉排,啖啖肉不肥膩,口感相當好,再配上新鮮菠蘿,越食越開胃。“銀杏芋泥”,必食的美味潮州甜品,不太甜,芋蓉軟滑,非常香口。這裏的食物製作水準相當高,廚師值得一讚,能令人回味無窮。
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在牛頭角東九匯開了一間潮州菜館「駟馬拖車」,今晚特別約了喜歡吃潮州菜的朋友來嚐嚐新口味。餐廳地方不錯,裝修簇新,有古典味道,環境舒適。
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坐下來,服務員先奉上一套功夫茶和餐前小食。
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喝過功夫茶後,我們便點了幾個小菜。
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“鹹菜豬肚”,豬肚很腍,沒有騷味,胡椒湯非常可口兼暖胃。
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“金沙芋條焗海蝦”,一隻雙新鮮大蝦碌,外面包住鹹蛋黃,炸得甘香可口,連芋條也一樣脆口。
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“菠蘿炒咕嚕肉”,甜酸咕嚕汁包著用薄薄脆漿炸好的肉排,啖啖肉不肥膩,口感相當好,再配上新鮮菠蘿,越食越開胃。
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“銀杏芋泥”,必食的美味潮州甜品,不太甜,芋蓉軟滑,非常香口。
這裏的食物製作水準相當高,廚師值得一讚,能令人回味無窮。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食