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2012-08-28
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在香港要品嘗真正的手制點心,已經不太容易。雖然坊間有太多大型連鎖酒樓,但都彷如“公仔”即食點心,味精重,款式統一。再難回味兒時的那份精緻美味。彌敦道上的這家新樂已經是屹立在佐敦數十載,從小時候跟著爸媽來嘆茶,到現在扶著爸媽來懷舊,還能保持難得的高水準。水滾茶靚,點心種類繁多,味道一流。新樂的點心看得出是用心所制,簡單的一個叉燒包,外面的麵包有韌性,裏面的叉燒甜而不膩。其他餐廳的牛百葉、金錢肚好多時唔夠入味,但新樂的卻各自精彩!豬爽肚已經很難在普通酒樓吃到,要試味,必須去所剩無幾的傳統酒樓。喜歡新樂的鳳爪,夠大份,有肉地。不能錯過的是他們皮球一般大的煎堆,往往是一家人週末茶聚最完美的總結!
不能錯過的是他們皮球一般大的煎堆,往往是一家人週末茶聚最完美的總結!
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