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2023-07-05
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蘭桂芳的西班牙x地中海特色餐廳🍀Brunch Cooking Show🍀即場煮西班牙海鮮炒飯好過癮…brunch menu款式豐富💫假日好似飛咗轉西班牙咁🤣🇪🇸 Spanish PaellaCooking show 為大家表演即場炒西班牙海鮮飯，令美味加分。大廚在超級大煎盤裡爆香唔同嘅配料，當時香氣傳遍整個餐廳，令人非常期待！非常足料嘅Paella色彩繽紛，大蝦、魷魚圈、青口等海鮮高質鮮甜，米飯軟硬適中亦十分入味！🌱Tasting of Spanish Cold Cuts & Cheese有好幾種唔同芝士，Iberico Ham深紅色澤，濃郁嘅咸香味，令人胃口大開。配埋一杯西班牙sangria,簡直係絕配。🦪Fresh Oyster生蠔好新鮮好大隻，淡淡嘅海水味。🐠Cured Hamachi油甘魚好肥美，肉質鮮嫩，搭配上西班牙嘅特色醬汁，酸酸甜甜，口感非常獨特，非常好味。🥧Lobster-King Crab "Pisto"，Cooked Egg，Crispy Potatoes半熟蛋再配由蟹肉製成嘅醬汁，加上香脆嘅薯條，口感好豐富，蛋汁嘅滑，蟹魚嘅鮮甜，外脆內軟嘅薯條，配合得天衣無縫，係
🍀Brunch Cooking Show🍀
即場煮西班牙海鮮炒飯好過癮…
brunch menu款式豐富💫
假日好似飛咗轉西班牙咁🤣
🇪🇸 Spanish Paella
Cooking show 為大家表演即場炒西班牙海鮮飯，令美味加分。大廚在超級大煎盤裡爆香唔同嘅配料，當時香氣傳遍整個餐廳，令人非常期待！
非常足料嘅Paella色彩繽紛，大蝦、魷魚圈、青口等海鮮高質鮮甜，米飯軟硬適中亦十分入味！
🌱Tasting of Spanish Cold Cuts & Cheese
有好幾種唔同芝士，Iberico Ham深紅色澤，濃郁嘅咸香味，令人胃口大開。配埋一杯西班牙sangria,簡直係絕配。
🦪Fresh Oyster
生蠔好新鮮好大隻，淡淡嘅海水味。
🐠Cured Hamachi
油甘魚好肥美，肉質鮮嫩，搭配上西班牙嘅特色醬汁，酸酸甜甜，口感非常獨特，非常好味。
🥧Lobster-King Crab "Pisto"，Cooked Egg，Crispy Potatoes
半熟蛋再配由蟹肉製成嘅醬汁，加上香脆嘅薯條，口感好豐富，蛋汁嘅滑，蟹魚嘅鮮甜，外脆內軟嘅薯條，配合得天衣無縫，係一個啱晒送酒嘅tapas。
🧀Truffle and cheese bikini
呢個多士非常特別，多士好薄好脆，內餡有黑松露和芝士，口感非常豐富。
🧆Cheek "Montadito"，"San Simon"，Cheese，Piparra
手撕牛頰肉多士，好精美，牛肉煮得好冧好嫩，配上脆口嘅多士，非常好味。
👑Foie Micuit Airbag，Ibérico Migas，Fig Compote
有d似中式點心，但咬落去就驚為天人，佢原來係一個冷盤，外殼好脆，係非常的脆，入面嘅鵝肝醬好香濃，好creamy, 非常好食。
🐷Suckling pig，pumpkin puree，roasted potatoes
主菜係西班牙乳豬, 豬肉好嫩滑，外皮煎得好香脆，層次好豐富。
南瓜醬汁好鮮甜，侍應仲好貼心咁提供左4個唔同口味嘅芥末醬。
张贴
