大瀛喜日本料理 (已結業)

近幾年市而上放題的質素愈來愈差，所以我食放題的次數愈來愈少，不過朋友推介一間位置方便又質素好的店就決定再去試下放題的食物選擇一向多。大瀛喜主要分為12個項目，分別是沙津小食、刺身、卷物、手卷、壽司、天婦羅、炸物、燒物、主食、、煮物、甜品及其特別限定的星級海鮮除了食物選擇多外，大瀛喜的飲品選擇亦製豐富，滿滿的兩大雪櫃超過20款不同的飲品。前菜共叫了四款，分別是冷醉蝦、中華沙津、柚子大蝦沙津及泰式酸辣鳳瓜。值得稱讚的是每碟主菜都是一人份量，只有半隻手掌的大少，令o可以品嘗更多種類的美食。冷醉蝦-食不出有酒的味道，但好在肉質仍嫩實。中華沙律-青瓜與沙律的比例剛好，配上爽脆魚子，不俗柚子大蝦沙律-推介柚子酸酸甜甜，配上彈牙蝦肉及生菜，味道清甜開胃泰式酸辣鳳瓜-比一般外面食開的味道較淡放題的靈魂當然是刺生，分別叫了三文魚、北寄貝、象拔蚌、赤海蝦及甜蝦。厚切三文魚口感一流，而且鮮味足。赤海蝦每隻都有一隻手掌大少，爽口彈牙。甜蝦是至愛，鮮甜嫩滑。壽司及卷物，質素上乘，每份剛好是一口份量。其中最推介的是鰻魚芝士卷，鰻魚薄身燒得什香，飯中包著鮮甜的肉子及濃厚的半溶芝士，一流。最後當然少不了甜品，叫了焦糖