重慶雞公煲 (已結業)

昨天與男友在三個選擇下，決定到此一遊。在灣仔行過去，都需要一段時間。其實餐牌上沒有什麼選擇，二人份的煲有牛及雞，我懷疑牛是會惹味一點的，但既然她的招牌是雞，那便吃雞了。汁湯濃濃的，我覺得像姐姐雞煲，當然味道也不止於此，湯還帶有川辣味道。為了就喉嚨不適的我，又怕賴野的關係，我們點了小辣。襯著白飯吃，很開胃。而濃湯的味道會因著水的渾發而愈來愈辣的，因此，實在無需吃中辣，以至吃得太辛苦。於食物的意見，我覺得真正的雞肉太少了，既然汁這麼好，雞卻切得小小的，實在令人難以滿足。最後，我們叫多了兩份(可以自己在雪櫃取的)的食物，西蘭花椰菜花及芋絲，都是吸汁的好材料。至於環境，可能是星期一晚，晚上黃金時間也有空台的出現。不太嘈，算是不錯。香港吃大陸野，別有一番風味。吃時都極有回到大地的感覺，味道的確非普通餐廳可扮的。是小肥羊以外的另一食法。有下次