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2018-11-13
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今晚有人帶我黎到呢間位於銅鑼灣樓上嘅意大利菜。 餐廳入面由幾個包廂組成， 隱密度好高。擺放嘅餐具都非常講究，據講呢度一頓晚餐大概2.5-3小時。座位可以一邊欣賞維港夜景一邊享受漫活晚餐。首先黎左個welcome snacks帕馬火腿蜜瓜+水牛芝士蕃茄牛角包仔/餐包 配牛油面包熱辣辣都幾鬆軟。Starter: 煙鵪𪂹脾 肉質有微微帶咸嘅煙燻味，肉質彈牙。野菇清湯用上左16種不同嘅野菇熬成，味道菌香濃郁，有種中西合璧嘅味道。Pasta:Agility e Olio with Scallops 帶子切開肉厚，蒜頭橄欖油味道好香微辣，扁意粉有嚼勁。Pan seared -snapper 魚皮煎得香脆，魚肉肉質彈牙，配上昆布白酒汁味道都幾夾。Sous-Vide USA prime black angus牛扒非常軟稔juicy, 畫龍點睛係黑松露薯蓉。薯蓉好smooth,口中濔漫住濃郁黑松露嘅香氣。Notte tiramisu Whip cream 打得好smooth, 配左kuhlua coffee 嘅jelly同 almond crumbles 豐富層次嘅口感又creamy。最後黎番杯drin
餐廳入面由幾個包廂組成， 隱密度好高。
擺放嘅餐具都非常講究，據講呢度一頓晚餐大概2.5-3小時。
座位可以一邊欣賞維港夜景一邊享受漫活晚餐。
首先黎左個welcome snacks
帕馬火腿蜜瓜+水牛芝士蕃茄
牛角包仔/餐包 配牛油
面包熱辣辣都幾鬆軟。
Starter: 煙鵪𪂹脾
肉質有微微帶咸嘅煙燻味，肉質彈牙。
野菇清湯
用上左16種不同嘅野菇熬成，味道菌香濃郁，有種中西合璧嘅味道。
Pasta:
Agility e Olio with Scallops
帶子切開肉厚，蒜頭橄欖油味道好香微辣，扁意粉有嚼勁。
Pan seared -snapper
魚皮煎得香脆，魚肉肉質彈牙，配上昆布白酒汁味道都幾夾。
Sous-Vide USA prime black angus
牛扒非常軟稔juicy, 畫龍點睛係黑松露薯蓉。
薯蓉好smooth,口中濔漫住濃郁黑松露嘅香氣。
Notte tiramisu
Whip cream 打得好smooth, 配左kuhlua coffee 嘅jelly同 almond crumbles
豐富層次嘅口感又creamy。
最後黎番杯drink
裏面有紅莓糖漿、藍色橙酒、咖啡酒、baileys等調配而成，酒精濃度都幾高下。
Waiter 會係客人面前點火，灑上玉桂粉增添火花效果，為整餐飯劃上完美句號。
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