The Joomak (已結業)

超喜歡Joomak的黑糖麻藥粟米，最近胃口不好想吃得清淡，又想起這個了。晚上從餐廳看出去還可以看到動人的維港景色，如果早點到來還可以看到幻彩詠香江呢～～韓食通常都是配搭肉類居多，這裡卻有大量素食選擇，就算大班朋友都可以各取所愛～看到鄰桌點冷麵，端上的時候還有一縷輕煙上，賣相相當精緻，決定叫兩款不同口味試試～每款冷麵都會配上不同醬汁，素豬肉揀左配傳統豆花醬汁（花生粉及麻醬），除了麵條旁邊有蘿蔔絲、青瓜絲、泡菜等等～ 水晶素豬肉，外貌與口感都與中式肴肉幾可亂真，口感比真豬肉來得清爽且沒有豬肉腥味 傳統豆花醬汁質感比較濃郁，間中有少量豆花碎，食法是把配料及麵條加入冰碗，再加上醬料拌勻一齊食，幾好玩又吸睛，但醬汁味道就略為淡。個人覺得辣豬肉配搭比較出色，因為有少少辣味不會太過清淡，而配搭的薑柚子醬汁少少酸感覺幾開胃。當然少不了 黑糖麻藥粟米 清甜粟米外面灑上黑糖麻藥粉，甜甜地好易入口，正～下次要帶素食妹妹來試試素炸雞，好多款都好吸引呀！