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2021-08-30
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清Annual Leave順便清埋我既pocket list，同女朋友黎試下呢間法式Fine Dinning餐廳。-環境幽靜，的確好適合情侶過黎撐枱腳。-Set Dinner價錢以$758-818不等，以Main Couse價錢而定。而成個Set總共有五道菜，Strater、Soup、Entree、Main Cource同Dessert。-店員率先送上法式Handmade餐包，分別有芝士脆片、香草麵包同墨汁麵包。墨汁麵包芝麻香突出，口感鬆軟。-兩款自家製麵包醬分別有香草茄子醬同辣肉腸南瓜醬，個人比較偏好辣肉腸南瓜醬，辣肉腸味道非常惹味。-Starter：挪威三文魚塔 / 白蘆筍溫泉蛋配黑松露濃濃既三文魚油混合爽脆既青蘋果粒，口感十足，上層既青瓜泡泡令整個tar tar變得清新。白蘆筍溫泉蛋配黑松露口感有層次，濃甜既蛋汁當中帶淡淡黑松露香氣，蘆筍軟嫩，如果爽脆啲會更好。-Soup： 蟹肉紫椰菜忌廉湯 / 冰凍香辣蕃茄湯蟹肉紫椰菜忌廉湯口感細膩，啖啖都充滿蟹肉同忌廉香。蕃茄凍湯酸辣度十足，非常開胃。-Entree：白味噌蛋黃醬焗皇帝蟹腳 /香煎鵝肝多士 鵝肝足足有半個小手板咁大，而且夠肥厚
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環境幽靜，的確好適合情侶過黎撐枱腳。
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Set Dinner價錢以$758-818不等，以Main Couse價錢而定。而成個Set總共有五道菜，Strater、Soup、Entree、Main Cource同Dessert。
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店員率先送上法式Handmade餐包，
分別有芝士脆片、香草麵包同墨汁麵包。
墨汁麵包芝麻香突出，口感鬆軟。
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兩款自家製麵包醬分別有香草茄子醬同辣肉腸南瓜醬，個人比較偏好辣肉腸南瓜醬，辣肉腸味道非常惹味。
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Starter：
挪威三文魚塔 / 白蘆筍溫泉蛋配黑松露
濃濃既三文魚油混合爽脆既青蘋果粒，口感十足，上層既青瓜泡泡令整個tar tar變得清新。
白蘆筍溫泉蛋配黑松露口感有層次，
濃甜既蛋汁當中帶淡淡黑松露香氣，
蘆筍軟嫩，如果爽脆啲會更好。
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Soup： 蟹肉紫椰菜忌廉湯 / 冰凍香辣蕃茄湯
蟹肉紫椰菜忌廉湯口感細膩，
啖啖都充滿蟹肉同忌廉香。
蕃茄凍湯酸辣度十足，非常開胃。
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Entree：白味噌蛋黃醬焗皇帝蟹腳 /香煎鵝肝多士
鵝肝足足有半個小手板咁大，而且夠肥厚，
入口即化，非常滿足。
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Main Cource ：澳洲和牛肉眼扒 / 智利海鱸魚
三成肉眼扒燒得剛好，肉質細嫩，可惜脂肪略多。
智利海鱸魚係我成餐飯當中最滿意既一道，
魚皮焦脆，鱸魚嫩滑啖啖肉。
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Dessert of the Day：蘋果酥卷 / Baileys 朱古力慕絲
蘋果酥卷新鮮焗出，熱辣辣夠酥軟。
Baileys 朱古力慕絲則較為普通，無乜驚喜。
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