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2016-11-24
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踏入冬天打邊爐可以話係港人既最愛, 但對食厭左傳統邊爐既我, 呢期愛上了粥底火煱, 見離屋企不遠既新蒲崗開左間粥底海鮮火爐店, 仲要每位$198 免加一免醬油, 絕對係街坊價, 就趁呢幾日甘凍去試下先...係寸金尺土既香港, 小店想生存的, 坐位就相對比較窄, 但絕對無損一班FANS對小店既熱愛, 每個時段都爆滿, 每兩小時一段, 分6-8PM ,8-10PM, 10-12PM, 所以黎食記得提早BOOK呀! 不然Walkin 就要碰碰運氣啦!!~~呢個價包7款海鮮, 有肉蟹, 基圍蝦, 鮑魚, 大蜆, 沙白, 細蜆同魚, 另外仲可以挑選五款火鍋配料, 如果唔夠飽, 還可以追加其他火煱配料, 而飲品就要另外收費, 但也是大眾化價錢的, 貼心小店還為客人準備左個計時器, 還有溫馨提示比客人知每類海鮮既烹調時間, 好窩心呀~~先上一個粥水煱底, 同時枱面已預先為我地準備齊晒一陣邊爐要用到既煮食工具, 我個肚個12個胃已經開動了...先黎個沙律比我頂住先, 有椰菜, 柴椰菜, 青瓜同車厘茄, 再配上千島醬, 非常醒胃, 哈哈~~~再混一混醬, 醬料有蔥, 芫茜, 蒜蓉同辣椒絲~~~到主角出場
踏入冬天打邊爐可以話係港人既最愛, 但對食厭左傳統邊爐既我, 呢期愛上了粥底火煱, 見離屋企不遠既新蒲崗開左間粥底海鮮火爐店, 仲要每位$198 免加一免醬油, 絕對係街坊價, 就趁呢幾日甘凍去試下先...
係寸金尺土既香港, 小店想生存的, 坐位就相對比較窄, 但絕對無損一班FANS對小店既熱愛, 每個時段都爆滿, 每兩小時一段, 分6-8PM ,8-10PM, 10-12PM, 所以黎食記得提早BOOK呀! 不然Walkin 就要碰碰運氣啦!!~~
呢個價包7款海鮮, 有肉蟹, 基圍蝦, 鮑魚, 大蜆, 沙白, 細蜆同魚, 另外仲可以挑選五款火鍋配料, 如果唔夠飽, 還可以追加其他火煱配料, 而飲品就要另外收費, 但也是大眾化價錢的, 貼心小店還為客人準備左個計時器, 還有溫馨提示比客人知每類海鮮既烹調時間, 好窩心呀~~
先上一個粥水煱底, 同時枱面已預先為我地準備齊晒一陣邊爐要用到既煮食工具, 我個肚個12個胃已經開動了...
先黎個沙律比我頂住先, 有椰菜, 柴椰菜, 青瓜同車厘茄, 再配上千島醬, 非常醒胃, 哈哈~~~
再混一混醬, 醬料有蔥, 芫茜, 蒜蓉同辣椒絲~~~
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到主角出場啦~~以西式HIGH TEA 三層架黎盛載呢七款海鮮, 上面個層有鮑魚同大蜆, 中間個層有肉蟹, 底層有沙白, 細蜆同魚, 另上有超級生猛既基圍蝦, 我以最高速開蓋加快手先影到一張相, 不然佢就彈出黎ga la~~
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基圍蝦好鮮甜, 又夠大隻, 肉質又夠彈牙~~
鮑魚超新鮮, 未放落鍋前, 仲識郁ga~~ 肉質爽彈結實, 好想食多一隻呀~~
肉蟹應該是海鮮類中既王者, 爆多膏, 食落啖啖肉, 肉質超級勁鮮甜, 喜歡原汁原味既我, 沒有沾上任何醬油, 火速將蟹KO, 超級滿足呀!! 小店亦為客人準備左蟹鉗子, 方便客人進食~~
大蜆, 沙白同細蜆都好正, 處理得非常之好, 全部都無沙, 蜆類份量也不少, 同樣鮮甜美味~~
魚非常非常之嫩滑, 而且骨又唔多, 的確好新鮮呀~~
火煱配料我地點左雞件, 墨魚滑, 蟹粉蟹籽丸, 美國肥牛同黑毛豬腩肉...雞件: 雞味香濃又夠滑, 肉質又夠結實
墨魚滑: 非常彈牙, 又帶墨魚香
蟹粉蟹籽丸: 喜歡有餡既丸
美國肥牛: 油脂分佈平均, 而且好有光澤, 牛味濃, 肉質鮮嫩
黑毛豬腩肉: 同樣油脂分佈平均, 而且好有光澤, 肉質鮮嫩又唔肥膩
另外再追加左魚皮, 芋絲, 蟹柳同鮮淮山, 每樣都只係十幾蚊, 非級低食~~
最後由店員幫忙加入粥料, 先加入南瓜同芋頭粒, 再加入米飯, 菜脯, 冬菜同豬油渣, 最後加埋雞蛋慢慢變成蛋花, 令粥底變成金黃色, 食落除有海鮮既鮮味而且又夠嚼口, 粥好綿又滑, 一人分到兩碗左右, 食完超飽, 非常之滿足~~
最後仲有雪米糍做甜品~~ 正!!兩個人各自like 滿粥既Facebook 專頁, 仲有一罐汽水送tim~~ 低呀!!
夜鬼有著數, 夜晚十點半後仲有85折tim呀~~~宵夜低到爛呀!!
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