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2021-07-13
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或許是我一時僥倖好運，選擇在星期一晚上前往「新蒲崗」享用「牛腩飯」晚餐之前，在「馬鞍山」港鐵站「烏溪沙站」旁邊屋苑商場台灣小食店「台北日記」購買「鹽酥雞扒」時，遇上食店推出「買一送一」優惠。恰巧「台北日記」當時推出的台式小食食品「買一送一」限定優惠裡面，「星期一」正正就是提供「塔香鹽酥大雞扒」小食食品買一送一優惠，適合我在晚餐裡面享用。於是我購買「塔香鹽酥大雞扒」，可惜「台北日記」暫時未有手調台灣飲品，只有紙包和罐裝飲品。所以我最購票後，一等到廚房製作「塔香鹽酥大雞扒」完成，收到後就乘坐港鐵前往「鑽石山」，步行前往「新蒲崗」享用晚餐。我曾經擔心購買「台北日記」製作的小食「塔香鹽酥大雞扒」之後，「鹽酥雞扒」外層實際口感會隨著我需要花時間坐車，和在「新蒲崗」享用「牛腩飯」晚餐後而受到影響。結果我享用完「牛腩飯」晚餐之後，結賬後返回到「采頤花園」乘坐小巴，一回到「西貢」家裡面之後，立刻打開「塔香鹽酥大雞扒」外賣盒，看看「鹽酥雞扒」外層實際製成品有沒有完全變腍。幸好我發現「台北日記」廚房製造的外賣小食「塔香鹽酥大雞扒」，原來不是純粹以油炸方式處理，所以「鹽酥雞扒」外層雞皮經得起時間考驗，口感也
恰巧「台北日記」當時推出的台式小食食品「買一送一」限定優惠裡面，「星期一」正正就是提供「塔香鹽酥大雞扒」小食食品買一送一優惠，適合我在晚餐裡面享用。
於是我購買「塔香鹽酥大雞扒」，可惜「台北日記」暫時未有手調台灣飲品，只有紙包和罐裝飲品。所以我最購票後，一等到廚房製作「塔香鹽酥大雞扒」完成，收到後就乘坐港鐵前往「鑽石山」，步行前往「新蒲崗」享用晚餐。
我曾經擔心購買「台北日記」製作的小食「塔香鹽酥大雞扒」之後，「鹽酥雞扒」外層實際口感會隨著我需要花時間坐車，和在「新蒲崗」享用「牛腩飯」晚餐後而受到影響。
結果我享用完「牛腩飯」晚餐之後，結賬後返回到「采頤花園」乘坐小巴，一回到「西貢」家裡面之後，立刻打開「塔香鹽酥大雞扒」外賣盒，看看「鹽酥雞扒」外層實際製成品有沒有完全變腍。
幸好我發現「台北日記」廚房製造的外賣小食「塔香鹽酥大雞扒」，原來不是純粹以油炸方式處理，所以「鹽酥雞扒」外層雞皮經得起時間考驗，口感也未有完全變腍，只是沒有「鹽酥雞」剛剛製作完成時口感那麼香脆而已。
至於「台北日記」廚房製作的「塔香鹽酥大雞扒」裡面「雞肉」實際味道，的而且確是滲透了一層來自「九層塔」的香味，還有少許來自「鹽」的鹹味。
不過可能是因為我之前剛剛在「新蒲崗」享用完潮州「牛腩飯」晚餐，所以我當時的胃口已經沒有之前那麼餓，至少有六、七成飽的感覺，所以享用足足有兩盒份量「鹽酥雞扒」，感覺份量有點過多而已。
塔香鹽酥大雞扒
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「台北日記」製造的「塔香鹽酥大雞扒」外層口感，雖然還未至於變腍，但是已經沒有新鮮炸起的感覺，如果有調味醬料的話，或許可以再食多一點，可惜「台北日記」偏偏沒有提供任何調味醬料，感覺有點可惜。
其實「台北日記」廚房製造的「塔香鹽酥大雞扒」雞肉實際份量真的很多很飽滿，而且雞肉裡面有鹹味和來自「九層塔」的香味，加上價錢不算昂貴，食店交通尚算方便，所以將來有機會的話，我還會考慮再光顧。
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