自家烏冬 (已結業)

今時今日經營餐廳如果還是由年頭到年尾也專注所謂的招牌菜已經不太適合了，就像時下的服裝店一樣每三個月要更新一下，不論是潮流改變您或者是您去改變潮流也好，那正是香港人的心態，再好吃的東西也會有吃厭的一天。自家烏冬本身所標榜的烏冬的那種彈牙感覺不是一般可以比得上，那正是我一而再去吃的緣故，不過單單是以此點就固步自封的話，不是一門生意要持續發展的方針，所以昨天再去的時候看見餐牌明顯跟以往大不同，一來多了不同式樣的烏冬，二來又多了不同的飲品，連雪花冰也照賣，雖然有點格格不入，但是在商言商的話，又何妨呢？我們因為趕時間，所以很快便下了單以下的烏冬：-1。煙三文魚葡萄汁掛烏冬----烏冬一樣的彈牙美味，而最驚喜的是那煙三文魚配合葡萄汁，雖然是凍食，入口是一點酸，不過很快就被三文魚的鮮味所取代，夏天吃此食物份外開胃或者簡直是醒胃。值得試試！2。韓式海鮮湯烏冬---簡直是冰火的組合，之前一道冷烏冬是北極的話，現在此韓式海鮮湯烏冬就把您的味蕾帶到熱帶甚至是赤道。不是十只辣椒那種辛辣，不過總會令您身體有點發熱的感覺，幸好湯底也有酸酸的感覺可以中和一下。海鮮有蝦，青口和帶子等等，而且尺寸不是那些蝦子和淡菜那種