Carbone

营业中

休息中

首先點了Carpaccio Piemontese，很香黑松露油，牛肉質感適當有口感，牛肉色澤很鮮色，另外點了baked clams 有三種味道，oreganata, casino and fantasia，蜆很新鮮，但略為鹹了一些，食不到蜆的鮮味。pasta 點了carbone 最有名的 spicy rigatoni vodka and lobster ravioli, 用了自家嘅粗水管粉，食到 al dente，濃郁的番茄加小小辣味，刺激味蕾。當然不能小得ribeye Diana，内裡粉紅，廚師控制火候剛好，油份很重，兩件已經很滿足。到最後甜品，lemon cheese cake和 banana flambe ,隻甜品碟相當精緻，整個甜品最好嘅係個雪糕，很香牛奶味。總括幾餐都滿意，但價值就見人見致。