影片
更多
2021-07-19
5208 浏览
Staycation package包左$1000 credit，所以提早喺官網訂定文華扒房晚餐同男朋友慶祝生日🎂座位舒適寬敞，燈光柔和，有情調🌹，要盡量細聲啲講野望住個餐牌完全唔知點揀，侍應好貼心過嚟比少少建議我地，每道菜式比較大碟，唔太大食嘅話3 course set夠2個人食，可以2個前菜+1個主菜，或者1個前菜+1個主菜+1個甜品，嗜甜嘅我地選擇咗後者🍴3 course set $1388🥖Bread 餐前麵包 - 牛油味重，而且十分鬆軟🥪Amuse bouche 松露多士 - 麵包香脆，夾住焦糖洋蔥🧅，一口份量作為餐前小食非常不錯據聞文華扒房有幾樣必食之選：🪵木炭燒烤扒類、煙三文魚、威靈頓牛柳、龍蝦湯今次試咗其中2款💁🏻♀️🌟Cold appetizer 冷盤 - ASC certified smoked farmed Balik salmon Balik salmon有別於平時食開嘅薄片煙三文魚，係世界級嘅煙燻三文魚扒，帶有獨特迷人嘅煙燻味，用cold smoke方法製成，肉質濕潤有光澤，口感順滑，入口即融廚師特意以日本豌豆作伴碟，白酒醋混合酸忌廉、薄荷製成醬汁，令菜式看似
座位舒適寬敞，燈光柔和，有情調🌹，要盡量細聲啲講野
望住個餐牌完全唔知點揀，侍應好貼心過嚟比少少建議我地，每道菜式比較大碟，唔太大食嘅話3 course set夠2個人食，可以2個前菜+1個主菜，或者1個前菜+1個主菜+1個甜品，嗜甜嘅我地選擇咗後者
🍴3 course set $1388
🥖Bread 餐前麵包 - 牛油味重，而且十分鬆軟
🥪Amuse bouche 松露多士 - 麵包香脆，夾住焦糖洋蔥🧅，一口份量作為餐前小食非常不錯
Amuse bouche 松露多士
48 浏览
0 赞好
0 留言
據聞文華扒房有幾樣必食之選：🪵木炭燒烤扒類、煙三文魚、威靈頓牛柳、龍蝦湯
今次試咗其中2款💁🏻♀️
🌟Cold appetizer 冷盤 - ASC certified smoked farmed Balik salmon
Balik salmon有別於平時食開嘅薄片煙三文魚，係世界級嘅煙燻三文魚扒，帶有獨特迷人嘅煙燻味，用cold smoke方法製成，肉質濕潤有光澤，口感順滑，入口即融
廚師特意以日本豌豆作伴碟，白酒醋混合酸忌廉、薄荷製成醬汁，令菜式看似一件藝術品，十分賞心悅目；配上Balik salmon，整體味道更昇華
ASC certified smoked farmed Balik salmon
52 浏览
0 赞好
0 留言
🌟Charcoal Grill 木炭燒烤 （可選肉類、配菜、醬汁）
🥩Australian ‘Cape Grim’ The Ladies cut tenderloin, 6oz 來自澳洲塔斯曼尼亞Cape Grim草飼牛🐮
無添加激素。Tenderloin係腰部嘅肉，味道雖然唔係最濃厚，但比其他部位嫩滑、名貴
試左一口，終於明白點解Charcoal Grill係必食之選，廚師真係做到外皮薄薄一層有炭燒效果，內裏肉質鮮嫩呈粉紅色，熟成度非常平均，唔會出現外圍過熟中間偏生嘅情況，食起嚟非常柔軟可口，蘸上Classic béarnaise法式伯那西牛扒醬，牛柳味道更添層次
🫕Side - Macaroni cheese with Parmesan breadcrumbs
味道如預期，芝士味濃，包裹住通心粉，但加左breadcrumbs令整體比較乾身，食一啖要飲一飲野
Australian ‘Cape Grim’ The Ladies cut tenderloin, 6oz
59 浏览
2 赞好
0 留言
🌟Soufflé
文華經典甜品，有多款味道選擇（原味、70%朱古力、薑味、酒…）
侍應推介我地試士多啤梨🍓、大黃味，梳乎厘空氣感滿滿，整個充滿🍓香氣，底部有一層大黃醬，偏酸，比較適合怕甜人士，如果下次再黎我應該伯揀原味/朱古力味
Strawberry Soufflé
38 浏览
1 赞好
0 留言
🌟Birthday cake
免費送上生日蛋糕🎂賣相精緻，朱古力味非常香濃，食得出係用左名貴朱古力黎整，可惜已經太飽食唔晒🙈
👍🏻整體服務、環境、食物質素有水準，不愧係米芝華一星餐廳，期望再次到訪試Beef Wellington & 龍蝦湯🦞
Birthday cake
287 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
