肥高美食 (已結業)

廟街街頭, 近佐敦道, 店名特別: 肥高美食, 大大隻字”絕沒味精” (但沒有寫明”絕無雞粉喎...”) 於是試一試, 坐下後先來一支大號藍妹BEER, 落單阿姐(可能係老闆娘…) 問要唔要 “雪碗”, 梗係試一試啦, 果然飲得豪邁不少…油鹽水花甲, $68, 食明必食推介, 上台以一大湯碗, 隻隻都在殼內, 絕對新鮮, 夾著蔥來吃, 加上湯水有些少黑椒味, 可以來叫多一碗!, 金蒜牛仔骨, $75, 又是必食推介, 牛仔骨略為肥一點, 唯肉質上佳, 沒有太多發粉奄過的痕跡, 少少梗有了, 算是適中, 有太量的炸蒜與椒絲伴碟, 比想像中多, 應該牛仔骨多些才好MA…. 不過, 炸蒜並不脆, 是淋的, 失望些, 本來可以食多碗飯香蒜蒸勝瓜, $30, 成條勝瓜, 切開多粉, 打平, 放蒜泥在面蒸, 味道與口感皆一流, 剛剛好, 不太硬, 不太淋, 又不太咸, 最早吃完, 價錢又平, 好!!正油炆筍, $38, 圖片有辣椒絲, 但上枱時沒有, 味道比想像中略淡, 合現代人口味, 筍的肉質算是上勝, 並不是太老, 沒有根, 又是一早食完, 這個價錢算平,總體而言, 食物素質好, 服務態度