影片
更多
2023-03-05
81 浏览
呢間小店嘅omakase有$980、$128同$1480，我哋今次就食980嗰個set~仲會送清酒！晚市黎講都幾抵！重點係好高質ಥ_ಥ男朋友keep住係咁讚係食過最高質同最有氣氛嘅！絕對要食！餐廳淨係得12個座位，今次坐唔到吧檯，不過師傅都好用心介紹同好好傾！遲啲佢哋仲會搬去銅鑼灣！絕對要再去支持下！漬物蓮藕漬長芋漬 前菜酒盜日本豆腐+淮山+水雲雖然叫豆腐，但食落似腐竹，豆味好濃～上面再配咗吞拿魚內臟醬！淮山有淡淡wasabi味好特別！長崎小長井蠔比較清甜，海水味唔算好重，好好食！目仁奈白身魚，肉質比真雕淋，魚味濃後面先調返出黎鮟鱇魚肝、松葉蟹肉脆餅兩個互相提鮮，冇比對方嘅味蓋過！高質磯煮鮑魚+鮑魚肝醬鮑魚好有咬口好彈牙，配埋鮑魚肝醬嘅鹹鮮真係勁好食滑子菇湯飲落好清甜，再加少少胡椒味，菇嘅分泌令到個湯黏黏地幾特別～Smoke深海池魚用火燒一燒更加帶出油香味銀鱈魚 同樣燒過好香口，魚肉超級幼嫩軟滑，勁正！甜蝦 個蝦膏係用返蝦頭嘅蝦膏去做，食落好鮮甜咸香腦天口感好嫩滑，油脂好出但唔膩而且冇筋！師傅話呢個部位好稀有未必有貨～即刻覺得自己幸運max!拖羅生死戀分別有拖羅、吞拿魚鮫、赤身，三種夾
呢間小店嘅omakase有$980、$128同$1480，我哋今次就食980嗰個set~仲會送清酒！晚市黎講都幾抵！重點係好高質ಥ_ಥ男朋友keep住係咁讚係食過最高質同最有氣氛嘅！絕對要食！
餐廳淨係得12個座位，今次坐唔到吧檯，不過師傅都好用心介紹同好好傾！遲啲佢哋仲會搬去銅鑼灣！絕對要再去支持下！
漬物
蓮藕漬
長芋漬
前菜
酒盜日本豆腐+淮山+水雲
雖然叫豆腐，但食落似腐竹，豆味好濃～上面再配咗吞拿魚內臟醬！淮山有淡淡wasabi味好特別！
長崎小長井蠔
比較清甜，海水味唔算好重，好好食！
目仁奈
白身魚，肉質比真雕淋，魚味濃後面先調返出黎
鮟鱇魚肝、松葉蟹肉脆餅
兩個互相提鮮，冇比對方嘅味蓋過！高質
磯煮鮑魚+鮑魚肝醬
鮑魚好有咬口好彈牙，配埋鮑魚肝醬嘅鹹鮮真係勁好食
滑子菇湯
飲落好清甜，再加少少胡椒味，菇嘅分泌令到個湯黏黏地幾特別～
Smoke深海池魚
用火燒一燒更加帶出油香味
銀鱈魚
同樣燒過好香口，魚肉超級幼嫩軟滑，勁正！
甜蝦
個蝦膏係用返蝦頭嘅蝦膏去做，食落好鮮甜咸香
腦天
口感好嫩滑，油脂好出但唔膩而且冇筋！師傅話呢個部位好稀有未必有貨～即刻覺得自己幸運max!
拖羅生死戀
分別有拖羅、吞拿魚鮫、赤身，三種夾埋真係勁有口感，拖羅就重油脂香味，偏淋身，魚鮫就滑身，赤身就有咬口，三種部位夾埋一齊比到幾重享受🤩
左口魚
師傅幫佢改名叫咗消失的魚😂食落真係入口即溶，平時食開都好薄，呢個好厚身，但一入口油脂化開，淨返少少肉質，多重口感ಥ_ಥ勁正
北海道黃膽海膽
食落好香濃綿滑，而且好鮮甜
松葉蟹肉湯烏冬
蟹肉好鮮甜，烏冬質地好彈牙
蕨餅
有黃豆味同抺茶味，兩款都好好食，不過可能因為抹茶粉吸水，黃豆味更加軟糯好食～
张贴
