MASA Satori Charcoal Dining (已結業)

在香港高級日本料理界，Masa San 絕對是一個響噹噹的名字。近期在銅鑼灣皇冠假日酒店開設了全新概念食府 MASA Satori Charcoal Dining，處處可見他對食材的執著，以及對創新料理的追求，餐廳的裝修設計充滿時尚格調，十分適合節日慶祝、商業用膳等不同場合。• 開胃前菜：薯仔沙律由侍應即席幫忙攪拌，口感細膩，開胃提神• 必食刺身：三文魚保留了魚肉的鮮甜，加入煙燻香氣，層次豐富• 炭燒類選擇了2款：特製免治雞肉：多汁鮮嫩，調味獨到羊肉燒：配備熱石，肉質嫩滑無羶味，香味十足• 主食推介：雞白湯 Soba湯底清甜，配以炭燒角煮，完美演繹和洋融合店員推薦的鶴齡生酒與各式料理相得益彰。建議預留時間，細味這難得的美酒佳餚。餐廳完美演繹了 Masa San 對料理的執著與創新，在保持高級餐飲格調的同時，以相對親民的價格讓更多饕客能夠品嚐到大師級料理。無論是菜式的創意、服務的細緻度，還是整體用餐體驗，都充分展現出相當高水準。