牡蠣小屋

营业中

休息中

最近在網上看到這間新開的日本料理，今晚便來到一試。今晚好彩訂了位，入座後不久，已經滿座了。在餐廳內看到有幾枱日本人到來這裏光顧，信心大增。鐵盒燒生蠔半打$220，侍應將鐵盒奉上的時候，加上計時器，待10分鐘之後，便可吃到鮮甜美味的生蠔。日本兵庫縣室津產生蠔，內質厚大肥美，蠔味十足,每年11月至翌年6月供應，蠔味澎湃，微微的海水加上蠔身的鮮甜味道，在口腔內散發著奇妙的海洋氣息，令人一試再試，愛不釋手😍。蠔肉味道鮮甜，帶點海水的鹹味，雖然侍應說可以配上檸檬汁和辣檸檬汁，不過個人覺得不需加任何調味料，已經很好味了。銀鱈魚西京燒$148，鱈魚的脂肪味道甘香，魚肉鮮甜味美，西京燒配合銀鱈魚，簡直是一絕配。特上刺身拼盤$440，日本直送鮮魚三本(鱆紅魚、魽目鯛、深海池魚)、北海道海膽、北海道帆立貝、吞拿魚拖羅、牡丹蝦。所有刺身，都很鮮甜味美，吃得出是日本飛機直送的貨色，而日本直送鮮魚三本：鱆紅魚、魽目鯛、深海池魚，更是只在廚師發板中吃到的貨式，整體來說，這個刺身拼盤，值得推薦。👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋擺盤精美，加上乾冰的效果，很有仙氣，未吃已經心醉。😍😍😍😍😍桃梅酒$68，桃🍑味比較淡，梅味比較重，加