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2019-11-03
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🙈🐷🐷🐷最近喺柴灣附近實習，放工嘅時間係兩點幾，所以諗住去太安樓附近食個下午茶，見到依間鯛魚湯專門店，好鍾意食烏冬嘅我忍唔住就行左入去😹▪️慢煮豬軟骨烏冬呢個烏冬本身係豬骨湯底，但係嚟到鯛魚湯專門店唔轉鯛魚湯真係有啲講唔去🤔 所以我就加咗 $12轉左釣魚湯。turned out呢個決定系好正確嘅🤔 鯛魚湯香氣撲鼻，味道濃郁，雖然好足料但又唔會有腥味。豬軟骨食得出煮咗好耐，軟冧入味，膠質同肉嘅比例50 50，係肥人最鐘意食既豬軟骨😍 而且我仲加咗釣魚片同埋蟹棒，鯛魚片煮得肉質香滑，雖然冇加到任何調味料去醃制，反而食到原汁原味既魚肉鮮味。整體而言雖然我加咗幾多錢去加料，但係一分錢一分貨，係值得加既！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🔸Overall ($94)📍 九州鯛魚 (西灣河)西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下G25號舖
最近喺柴灣附近實習，放工嘅時間係兩點幾，所以諗住去太安樓附近食個下午茶，見到依間鯛魚湯專門店，好鍾意食烏冬嘅我忍唔住就行左入去😹
▪️慢煮豬軟骨烏冬
呢個烏冬本身係豬骨湯底，但係嚟到鯛魚湯專門店唔轉鯛魚湯真係有啲講唔去🤔 所以我就加咗 $12轉左釣魚湯。turned out呢個決定系好正確嘅🤔 鯛魚湯香氣撲鼻，味道濃郁，雖然好足料但又唔會有腥味。
豬軟骨食得出煮咗好耐，軟冧入味，膠質同肉嘅比例50 50，係肥人最鐘意食既豬軟骨😍 
而且我仲加咗釣魚片同埋蟹棒，鯛魚片煮得肉質香滑，雖然冇加到任何調味料去醃制，反而食到原汁原味既魚肉鮮味。整體而言雖然我加咗幾多錢去加料，但係一分錢一分貨，係值得加既！
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🔸Overall ($94)
📍 九州鯛魚 (西灣河)
西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下G25號舖
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