Chotto Maki (廈門街) (已結業)

早幾日係灣仔做野，忙到晏就都無乜時間食，所以要搵間快靚正嘅餐廳叫外賣。行到泥廈門街，離遠望到一個類似藝妓既招牌，即刻吸引左我過去望下。原來間餐廳叫Chotto Maki，原來係主打卷物既日本餐廳。對於一個『思鄉』既人，見到『家鄉菜』，唔洗諗，9衝入去落單啦。望一望餐牌，基本刺身壽司果啲都有，不過既然主打卷物，就即管叫兩個卷物同同事share食啦。卷物佢就分左signature 同 classic兩類。signature 係有4件，餡料多啲，大件啲，口感就豐富啲。classic就有8件，細件啲，一啖一件。我就揀左BEEF IYAKI signature roll，同black magma classic roll，另外仲叫埋apple cider同 peach cider。等左大概10分鐘左右，就有得攞喇。先講牛卷，牛卷首先當然係有牛，仲有青瓜，腐皮，牛油果，碎蒜，配埋秘制醬汁同鰻魚汁，味道好之餘，口感仲好豐富，同食一般卷物好唔同。然後講下個classic roll。佢取名為black magma （黑岩漿），相信係因為個roll用黑芝麻醬同埋黑鮪魚碎，加埋仲有帶子碎同天婦羅脆，口感雖然