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2020-12-11
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趁仲有晚市堂食，就揀咗食任食火鍋放題，初時以為得火鍋任食，但原來仲有熟食放題，先黎揀煱底，可以一人一鍋或一個大煱，我地兩人各自揀咗唔同煱底，可以試下不同口味。清甜椰青湯：睇湯底以為會好淡，但飲落有椰子既清甜，仲加咗紅棗同杞子，味道清甜而不濃胡椒豬肚湯：胡椒味唔會太濃烈，豬肚亦洗得乾淨，冇異味，湯底夠味刺身：有希靈魚、三文魚、帶子、鮑片、北寄貝、甜蝦、劍魚腩、八爪魚，整體刺身都新鮮，入口鮮甜火鍋海鮮：海鮮種類都多，海蝦彈牙，唔會霉；廣島蠔亦唔腥；青口、帆立貝、大白蜆都新鮮，肉質扎實大推台灣鴨血：呢隻鴨血薄薄節，但唔會一淥就散，口感軟滑，打邊爐一流肉類：美國牛肉油脂較多；美國極上牛肉就肉味重啲，冇咁油；羊肩肉薄薄的冇羶味；豚肉亦嫩口唔鞋熟食種類亦多，一般炸物同燒味都係熱上的，亦香脆可口甜品更是用心：推介宇治抺茶芭菲，綠茶味雪糕茶味香濃，而且很少放題會食到即製既芭菲😋
清甜椰青湯：睇湯底以為會好淡，但飲落有椰子既清甜，仲加咗紅棗同杞子，味道清甜而不濃
胡椒豬肚湯：胡椒味唔會太濃烈，豬肚亦洗得乾淨，冇異味，湯底夠味
刺身：有希靈魚、三文魚、帶子、鮑片、北寄貝、甜蝦、劍魚腩、八爪魚，整體刺身都新鮮，入口鮮甜
火鍋海鮮：海鮮種類都多，海蝦彈牙，唔會霉；廣島蠔亦唔腥；青口、帆立貝、大白蜆都新鮮，肉質扎實
大推台灣鴨血：呢隻鴨血薄薄節，但唔會一淥就散，口感軟滑，打邊爐一流
肉類：美國牛肉油脂較多；美國極上牛肉就肉味重啲，冇咁油；羊肩肉薄薄的冇羶味；豚肉亦嫩口唔鞋
熟食種類亦多，一般炸物同燒味都係熱上的，亦香脆可口
甜品更是用心：推介宇治抺茶芭菲，綠茶味雪糕茶味香濃，而且很少放題會食到即製既芭菲😋
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