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2015-10-18
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總有些餐廳不是因為他的環境,服務, 純粹是因為他的食物。 位於大圍的漢年茶餐廳的鹽焗雞加炒飯底是人間美味。 想不到茶餐廳的鹽焗雞做的如此出色, 選用的食材固然重要, 廚師將雞的鮮味口感完美呈現給我們, 雞的鮮味在口中翻滾, 鮮嫩的雞肉與舌頭牙齒相遇, 寫出美味可口的回憶。特別要了炒飯底, 果然名不虛傳, 比很多酒樓的作品更出色, 炒飯不油,蛋絲和米飯完美結合, 每一口都不禁想起小時候一碗蛋炒飯可以快樂一天的回憶。 反而另一道出名的叉燒炒蛋飯沒有俘虜我的心。 可能是叉燒的水平沒有達到我的要求, 可能是鹽焗雞飯更出色吧。 純粹個人口味, 不可能有很可觀的標準, 就像摘星的餐廳未必每個人都喜歡。食物是生活中的音符, 而美食譜寫了令人醉心的音樂。
食物是生活中的音符, 而美食譜寫了令人醉心的音樂。
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