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2019-12-29
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香港叫皺皮腸粉，東莞叫燙粉。試過好多間石磨腸粉，終於找到一間係做到皺皮效果，食過幾次，唔係次次做好薄好多的皺皺。這種腸粉一定要加蛋，味道會好出。試過叉燒同蝦仁，蝦仁係細隻蝦，都係雞蛋腸最好（淨蛋腸會連蔥，唔好蔥的朋友要問下可唔可以走蔥） ，蔥味好香，豉油有調過味，唔太油😋👍🏻不過煎釀三寶就失色點，係好大舊但魚肉太太太薄同佢好窩心咁即時翻炸，結果變成油浸。第一次食苦瓜的煎釀三寶，係深紋較苦嗰種，好苦好特別。下次試埋三溝店員都好態度
試過好多間石磨腸粉，終於找到一間係做到皺皮效果，食過幾次，唔係次次做好薄好多的皺皺。這種腸粉一定要加蛋，味道會好出。試過叉燒同蝦仁，蝦仁係細隻蝦，都係雞蛋腸最好（淨蛋腸會連蔥，唔好蔥的朋友要問下可唔可以走蔥） ，蔥味好香，豉油有調過味，唔太油😋👍🏻
不過煎釀三寶就失色點，係好大舊但魚肉太太太薄同佢好窩心咁即時翻炸，結果變成油浸。第一次食苦瓜的煎釀三寶，係深紋較苦嗰種，好苦好特別。下次試埋三溝
店員都好態度
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