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2020-05-16
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今日行開太子, 見之前有朋友介紹開呢一間潮州酒家， 咁我就同朋友一齊試下呢一間， 入到都幾寬敞坐得都幾舒服，之後侍應就放低咗啲功夫茶畀我哋飲，啲功夫沖得幾好味同香。咁我地叫左以下:鵝三寶：包括有鵝肉、鵝肝，鵝腸， 佢個鹵水汁整得幾好，又唔算太鹹而且佢啲鹵水汁夾埋個豆腐食，我覺得豆腐吸曬啲鹵水汁味非常之好食亦带有豆味。 不得不提就係佢個鵝腸因為真係幾爽口及彈牙， 佢個鵝肝雖然唔係煎 ，但係都充份咁樣保持到個鵝肝嘅原味。 呢一個係我推薦之一。梅汁炆豬手: 食落去個豬手，我已經充分感受到嗰種骨膠原嘅味道， 我自己覺得都幾滋補 ，而且我會覺得佢個汁用嚟送飯真係唔錯，師父炆到個豬手幾淋 ，可能因為個汁酸酸哋，令到我要多咗一碗飯嚟食。魚露浸花甲： 花甲肉好爽呀，最緊要就係新鮮，雖然係凍食，但係不得不提就係佢個汁調得好好味，師傅清潔到個花甲好乾淨，因為入面冇沙。 更加放心去食， 而且我覺得佢個肉都幾鲜嫩。豆醬煮海魚: 佢個魚我覺得都整得唔錯，肉質亦都幾鮮嫩同新鮮，可能因為食呢種煮法嘅魚比較係潮州酒家嘅特色菜，所以我覺得佢呢條魚都煮幾有特色同地道。最後食完曬所有餸 ，我建議大家可以嘆一嘆佢個茶，因為佢
鵝三寶：包括有鵝肉、鵝肝，鵝腸， 佢個鹵水汁整得幾好，又唔算太鹹而且佢啲鹵水汁夾埋個豆腐食，我覺得豆腐吸曬啲鹵水汁味非常之好食亦带有豆味。 不得不提就係佢個鵝腸因為真係幾爽口及彈牙， 佢個鵝肝雖然唔係煎 ，但係都充份咁樣保持到個鵝肝嘅原味。 呢一個係我推薦之一。
梅汁炆豬手: 食落去個豬手，我已經充分感受到嗰種骨膠原嘅味道， 我自己覺得都幾滋補 ，而且我會覺得佢個汁用嚟送飯真係唔錯，師父炆到個豬手幾淋 ，可能因為個汁酸酸哋，令到我要多咗一碗飯嚟食。
魚露浸花甲： 花甲肉好爽呀，最緊要就係新鮮，雖然係凍食，但係不得不提就係佢個汁調得好好味，師傅清潔到個花甲好乾淨，因為入面冇沙。 更加放心去食， 而且我覺得佢個肉都幾鲜嫩。
豆醬煮海魚: 佢個魚我覺得都整得唔錯，肉質亦都幾鮮嫩同新鮮，可能因為食呢種煮法嘅魚比較係潮州酒家嘅特色菜，所以我覺得佢呢條魚都煮幾有特色同地道。
最後食完曬所有餸 ，我建議大家可以嘆一嘆佢個茶，因為佢用個茶葉都幾香醇， 記住要認真地品呀!
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