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餐厅: 駟馬拖車潮州飯店 (東九匯)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等级4
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紮實潮州菜
2021-12-26 115 浏览
潮州菜最會發揮食材的原本味道，但如何處理就得當就要看廚師的功力。先來的是功夫茶，這入口苦而回甘是我喜歡的感覺，就如人生先苦後甜。還有一碟菜脯花生，菜脯爽口，花生脆口。九肚魚烙，煎得香脆，蛋香味濃，還有葱香及菜脯脆，而且有花生增加口感。方魚炒芥蘭，廚師細心地將芥蘭硬的外皮批走了，使薑汁更入味在芥蘭内，方魚炸得香脆味道濃郁。家鄉娘酒炒嫩雞，雞肉嫩滑帶點甜味又有酒香，雞皮更是不可錯過的，還有雞肉的薑味香濃。味道: 值得一試環境: 舒適衛生: 清潔服務: 不錯價錢: 抵食
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 潮州菜最會發揮食材的原本味道，但如何處理就得當就要看廚師的功力。
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先來的是功夫茶，這入口苦而回甘是我喜歡的感覺，就如人生先苦後甜。還有一碟菜脯花生，菜脯爽口，花生脆口。
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九肚魚烙，煎得香脆，蛋香味濃，還有葱香及菜脯脆，而且有花生增加口感。
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方魚炒芥蘭，廚師細心地將芥蘭硬的外皮批走了，使薑汁更入味在芥蘭内，方魚炸得香脆味道濃郁。
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家鄉娘酒炒嫩雞，雞肉嫩滑帶點甜味又有酒香，雞皮更是不可錯過的，還有雞肉的薑味香濃。

味道: 值得一試
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環境: 舒適
衛生: 清潔
服務: 不錯
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價錢: 抵食
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