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2009-05-03 15 浏览
今天在"亞月家"(沙田分店)買了"紅豆大判燒"和"蕃薯大判燒"各一(共$20)。大判燒起源於日本,日文是「大判焼き(o ba n ya ki)」,也有地方稱之為「今川焼き(i ma ga wa ya ki)」、「回転焼き(ka i te n ya ki」等。江戶時期,江戶的錢幣叫做「判」,而紅豆餅的形狀就像一個大錢幣,所以叫做「大判」燒。大判燒可說是現在「鯛焼き(ta i ya ki)」鯛魚燒的前身。1.紅豆大判燒---燒餅用北海道小麥粉製造,外脆內鬆軟,帶些微彈性,蛋味較淡。內裡包著大量來自北海道十勝縣的紅豆蓉,口感軟滑,紅豆味香,甜度適中。2.蕃薯大判燒---燒餅用北海道小麥粉製造,當中混有少量黑芝麻,外脆內鬆軟,帶些微彈性,蛋味較淡。內裡包著大量黃色蕃薯蓉,口感軟滑,蕃薯味自然,比紅豆蓉甜一點。
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今天在"亞月家"(沙田分店)買了"紅豆大判燒"和"蕃薯大判燒"各一(共$20)。
大判燒起源於日本,日文是「大判焼き(o ba n ya ki)」,也有地方稱之為「今川焼き(i ma ga wa ya ki)」、「回転焼き(ka i te n ya ki」等。江戶時期,江戶的錢幣叫做「判」,而紅豆餅的形狀就像一個大錢幣,所以叫做「大判」燒。大判燒可說是現在「鯛焼き(ta i ya ki)」鯛魚燒的前身。

1.紅豆大判燒---燒餅用北海道小麥粉製造,外脆內鬆軟,帶些微彈性,蛋味較淡。內裡包著大量來自北海道十勝縣的紅豆蓉,口感軟滑,紅豆味香,甜度適中。
2.蕃薯大判燒---燒餅用北海道小麥粉製造,當中混有少量黑芝麻,外脆內鬆軟,帶些微彈性,蛋味較淡。內裡包著大量黃色蕃薯蓉,口感軟滑,蕃薯味自然,比紅豆蓉甜一點。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-04-21
人均消费
$20