新忠記打冷小菜館

营业中

休息中

今天一班朋友去PolyU影畢業相，笑料百出後要找地方醫肚，朋友一早訂了這家打冷菜館，幸好早訂了位，不然真的吃不了，超級旺場的，很有氣氛，應該是附近的熱店。點了這些：🔸滷水鵝肝拼鵝片滷水入味，不是死咸，但鵝肝不是入口即融那種口感，鵝片正常。🔸豉汁盤龍鱔煲仔飯一般，鱔未夠肥美，飯還可以，有粒粒分明，但無煲仔飯那種焦香，而且飯焦少，唔夠焦脆，可能同個煲有關。🔸沙茶牛肉芥蘭正常，沙茶味稍淡，牛肉嫩滑，芥蘭翠綠爽甜🔸椒鹽豆腐拼蝦丸好味，炸得夠乾身，但不油膩，蝦丸彈牙，啖啖蝦肉。🔸酥炸九肚魚蠔餅　粉漿薄，調味對板，而且不算油膩，唯九肚魚口感較腍，與平時食的炸蠔餅感覺有大差別，我都係喜歡炸蠔餅多啲。🔸啫啫雞煲夠鑊（煲）氣，上枱時仲好鬼熱，雞肉唔老又夠入味，而且除了雞外，還有豬潤，第一次食啫啫雞煲有豬潤，但又幾夾。整體味道okay, 有多款選擇，服務不錯，侍應姐姐好好人。