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2025-06-17
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最近心情麻麻，食物係同自己打氣的好方法，好耐無食fine dining 啦🥰Bookmark 咗📚 銅鑼灣BOCHORD好耐，終於來到佈置成古典圖書館的環境用餐，仲有無敵海景💗先來杯cocktail🍸 the basket of apples🍎 ，清新蘋果味道，帶玉桂香甜。😍🥖餐包配香草番茄牛油及海鹽牛油。🍽🍴Tasting menu 每位1388元，每道菜都十分精緻，好豐富，食勻曬海鮮刺身鮑魚同和牛，食得好飽。前菜：Chu Toro TartareRoyal Daurenki CaviarRed Prawn Tartare海鮮三小碟，最愛紅蝦刺身春卷，紅蝦鮮甜，外面的脆皮脆卜卜好香口。🌟Hokkaido Sea Urchin海膽鮮甜到好似啱啱喺個大海撈上嚟，配蟹肉、蠔啫喱、魷魚墨汁同海膽忌廉，好鮮甜又creamy！🦀🦞Lobster龍蝦刺身配露筍粒，中間嘅檸檬cream好fresh🍋🥄海鮮龍蝦湯有飽滿大蜆，同埋大蝦肉。🐟Red Grouper紅石斑魚配蠔忌廉配搭好特別。🍜Charcoal Grilled Abalone炭烤鮑魚爽口，日式素麵清爽。Red Wood & Charcoal
Bookmark 咗📚 銅鑼灣BOCHORD好耐，終於來到佈置成古典圖書館的環境用餐，仲有無敵海景💗
先來杯cocktail🍸 the basket of apples🍎 ，清新蘋果味道，帶玉桂香甜。😍
🥖餐包配香草番茄牛油及海鹽牛油。
🍽🍴Tasting menu 每位1388元，每道菜都十分精緻，好豐富，食勻曬海鮮刺身鮑魚同和牛，食得好飽。
前菜：
Chu Toro Tartare
Royal Daurenki Caviar
Red Prawn Tartare
海鮮三小碟，最愛紅蝦刺身春卷，紅蝦鮮甜，外面的脆皮脆卜卜好香口。
🌟Hokkaido Sea Urchin
海膽鮮甜到好似啱啱喺個大海撈上嚟，配蟹肉、蠔啫喱、魷魚墨汁同海膽忌廉，好鮮甜又creamy！🦀
🦞Lobster
龍蝦刺身配露筍粒，中間嘅檸檬cream好fresh🍋
🥄海鮮龍蝦湯有飽滿大蜆，同埋大蝦肉。
🐟Red Grouper
紅石斑魚配蠔忌廉配搭好特別。
🍜Charcoal Grilled Abalone
炭烤鮑魚爽口，日式素麵清爽。
Red Wood & Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef
高級和牛肉質勁嫰滑，仲有鴨油薯仔同紅酒汁，真係吸引呀🥩
🍫甜品：Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond Cake
香濃朱古力蛋糕入邊系柚子餡🍊，味道清新可以平衡朱古力味道，有解膩作用。
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