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2009-06-08
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今次黎DAP, 首先, 是因為上次Christmas Party 食過好食, 有水準. 另外, 是補回阿嫂的生日. 上個月, 大家忙, 4月5月都約唔到. 所以才推遲至今.星期六來的DAP, 始終灣仔南既人流於街市收檔後, 等同夜晚的上環. 若此餐廳設在銅鑼灣, 或近D軒尼斯道. 一定不只這個人流.想了又想, 大家最後都決定叫 Set 算數. 因為白鱈魚同牛扒都比較吸引. 未正式點菜前. 先給我們一份麵包. 作為開頭的點滴. 麵包, 一種是Plain白麵包, 另一種就加有 nuts. 再淙上加了Herbs 及蒜蓉的牛油. 非常香口.頭盤. 有四味小點, 有鵝肝, 火腿, 青口 同一粒水牛芝士. 問了對西餐比較有研究的兄長, 問問有沒有次序去分. 他沒有idea....就隨意揀吧. 或許次序上可能要問問SCY才清楚. 先吃芝士, 一小粒, 軟綿綿, 伴上蕃茄令其味道突顯. 如果加淡酒, 相信會更佳. 青口, 新鮮肥美, 只可惜俾我食到有粒沙仔. 鵝肝, 上面有片不知名的果, 下面是一小塊脆麵包. 後知後覺才發現, 用來淙麵包食更佳. 兩種火腿都是不錯的. 只是我不欣賞Olive.湯, 忌
星期六來的DAP, 始終灣仔南既人流於街市收檔後, 等同夜晚的上環. 若此餐廳設在銅鑼灣, 或近D軒尼斯道. 一定不只這個人流.
想了又想, 大家最後都決定叫 Set 算數. 因為白鱈魚同牛扒都比較吸引. 未正式點菜前. 先給我們一份麵包. 作為開頭的點滴. 麵包, 一種是Plain白麵包, 另一種就加有 nuts. 再淙上加了Herbs 及蒜蓉的牛油. 非常香口.
頭盤. 有四味小點, 有鵝肝, 火腿, 青口 同一粒水牛芝士. 問了對西餐比較有研究的兄長, 問問有沒有次序去分. 他沒有idea....就隨意揀吧. 或許次序上可能要問問SCY才清楚. 先吃芝士, 一小粒, 軟綿綿, 伴上蕃茄令其味道突顯. 如果加淡酒, 相信會更佳. 青口, 新鮮肥美, 只可惜俾我食到有粒沙仔. 鵝肝, 上面有片不知名的果, 下面是一小塊脆麵包. 後知後覺才發現, 用來淙麵包食更佳. 兩種火腿都是不錯的. 只是我不欣賞Olive.
湯, 忌廉湯夠濃夠"杰" 沒有叫他落過量既胡椒, 都感覺可口.
主菜, 兩個要白鱈魚, 兩個要安格斯牛扒. 白鱈魚非常厚肉, 再加上一個蟹聊肉汁, 汁香甜, 說真的, 勝過塊鱈魚. 而且鱈魚不是直接沾著汁. 而是放在一塊白蘿蔔上面, 盡顯Fusion本仙色.
牛扒, 好奇怪的, 他們把牛扒切開才上碟. 是中式西式Fusion......看樣子不慣. 不過一反而方便了一向比較細食的家姐. 毫不費功夫地把半塊牛扒給我. 再於麵包碟上同我切細. 肉質, 當然是比較普通的, 哥說, 下次買一塊靚和牛自己下廚.
甜品了, 是Tiramisu, 食過咁多間既 Tiramisu, 除了多年前係西貢食過一間意大利人開的餐廳既Tiramisu後, 對 Tiramisu 既要求提高了. 這個 Tiramisu 是非常難得地, 讓我俾下一個好評的.
本來想 exercise 上次 X'mas Party 張 Cupon, 不過, 計埋, dbs 個 promotion 好似仲著數, 結果冇用到.
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