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2024-01-05
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迎接新嘅一年當然要對自己好d!要慢慢enjoy每道美食我自己就最鍾意鐵板燒係enjoy美食嘅同時又可以欣賞到烹調過程今次係上環新開嘅kaneko嘅體驗都好好服務好好之餘鐵板燒師傅又好細心介紹每一道菜式龍蝦二人前前菜以青瓜捲入蟹肉沙律入口清新又開胃Lobster龍蝦肉質爽彈又鮮甜以龍蝦膏及蟹麵豉製成醬汁味道更濃郁惹味 將龍蝦鮮味昇華甘鯛立鱗燒以高湯製作醬汁 再加入洋蔥煮軟底下伴以盧筍甘鯛肉質結實甘香鱗片經熱油灑上後變得脆卜卜又香口季節海鮮北寄貝北寄貝加上昆布絲煮成湯味道清而香甜 肉厚爽口又充滿嚼勁配上昆布絲放湯更惹味清酒煮蜆蜆肉脹卜卜又鮮加上清酒煮過後鮮味更突出蜆湯暖笠笠 好暖胃又清甜美國牛肉厚燒及薄燒牛肉厚燒肉質好嫩又腍入口好juicy又重牛香牛肉薄燒配上大量青蔥同蒜粒入口充滿層次感得黎又香炒飯&炒野菜炒飯飯粒分明又唔油膩炒飯上加上一隻太陽蛋更吸引半生蛋黃流入炒飯更濃厚炒飯加入好多青蔥同紅蘿蔔令味道更甜麵豉湯以龍蝦殼煮麵豉湯麵豉湯每啖都充滿龍蝦香為鹹食帶黎一個完美總結甜品以鐵板製成焦糖多士多士灑上糖後再煎香入口好香脆又唔會太甜再配上酸酸甜甜嘅乳酸雪花冰一暖一冰嘅口感好正
要慢慢enjoy每道美食
我自己就最鍾意鐵板燒
係enjoy美食嘅同時又可以欣賞到烹調過程
今次係上環新開嘅kaneko嘅體驗都好好
服務好好之餘鐵板燒師傅又好細心介紹每一道菜式
龍蝦二人前
前菜
以青瓜捲入蟹肉沙律
入口清新又開胃
Lobster
龍蝦肉質爽彈又鮮甜
以龍蝦膏及蟹麵豉製成醬汁
味道更濃郁惹味 將龍蝦鮮味昇華
甘鯛立鱗燒
以高湯製作醬汁 再加入洋蔥煮軟
底下伴以盧筍
甘鯛肉質結實甘香
鱗片經熱油灑上後變得脆卜卜又香口
季節海鮮
北寄貝
北寄貝加上昆布絲煮成湯
味道清而香甜 肉厚爽口又充滿嚼勁
配上昆布絲放湯更惹味
清酒煮蜆
蜆肉脹卜卜又鮮
加上清酒煮過後鮮味更突出
蜆湯暖笠笠 好暖胃又清甜
美國牛肉厚燒及薄燒
牛肉厚燒肉質好嫩又腍
入口好juicy又重牛香
牛肉薄燒配上大量青蔥同蒜粒
入口充滿層次感得黎又香
炒飯&炒野菜
炒飯飯粒分明又唔油膩
炒飯上加上一隻太陽蛋更吸引
半生蛋黃流入炒飯更濃厚
炒飯加入好多青蔥同紅蘿蔔令味道更甜
麵豉湯
以龍蝦殼煮麵豉湯
麵豉湯每啖都充滿龍蝦香
為鹹食帶黎一個完美總結
甜品
以鐵板製成焦糖多士
多士灑上糖後再煎香
入口好香脆又唔會太甜
再配上酸酸甜甜嘅乳酸雪花冰
一暖一冰嘅口感好正
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