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2021-08-31
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特意來黃埔一嚐Flames，新開的分店座位闊落而且店面裝修簡約清新，還有半開放式的廚房和水吧可以一睹廚師們的製作過程，整體感覺令人感到非常舒服。🔺香煎帶子魚子龍蝦忌廉扁意粉：口感硬度剛好的扁意粉掛上香濃的龍蝦醬汁，吃下去有香蒜和洋蔥粒，能夠令意粉更惹味，魚子能夠讓鹹香的龍蝦汁提鮮。慢煎煮法令帶子的表面有焦香，熟度剛好沒有過火。🔺脆皮乳豬配西班牙飯西蘭花苗：雖然等候時間需要25-30分鐘，但是非常值得！乳豬皮脆肉嫩，切開時流出來的肉汁豐富。西班牙飯是番茄乾炒底，配上乳豬一起吃就可以更特出茄香味。🔺黑松露薯條：香脆即炸的薯條配上香濃的黑松露碎，外脆內軟的口感，不會太油膩。而且份量較多，CP值非常高！
🔺香煎帶子魚子龍蝦忌廉扁意粉：口感硬度剛好的扁意粉掛上香濃的龍蝦醬汁，吃下去有香蒜和洋蔥粒，能夠令意粉更惹味，魚子能夠讓鹹香的龍蝦汁提鮮。慢煎煮法令帶子的表面有焦香，熟度剛好沒有過火。
🔺脆皮乳豬配西班牙飯西蘭花苗：雖然等候時間需要25-30分鐘，但是非常值得！乳豬皮脆肉嫩，切開時流出來的肉汁豐富。西班牙飯是番茄乾炒底，配上乳豬一起吃就可以更特出茄香味。
🔺黑松露薯條：香脆即炸的薯條配上香濃的黑松露碎，外脆內軟的口感，不會太油膩。而且份量較多，CP值非常高！
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