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2021-03-10
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餐厅装潢配色简约自然，感觉适舒；餐桌一字排开，座位之间有足够隔离。素菜的款式选择非常丰富：头盘、汤品、小菜、饭面以至甜品都有，每款都有令人想试的冲动。水晶粉捞素翅配麻辣酱 ($98)• 麻辣香口的前菜小食，酱料捞得均匀入味，麻比辣重，吃完会停留在口腔一段时间。• 粉和素翅爽滑带点弹牙，当中加入的芝麻粒令口感更加丰富。至尊猴头菇 ($128)• 摆盘非常精致，值得一赞。猴头菇酥炸程度恰到好处，极之香口但又不会感觉油腻，外层用一些果仁包著，吃的时候除了有啖啖肉的口感，更有果仁独有的香味伴随。• 用上不同香料泡制，尝得出的有孜然粉和一些印度香料。玫瑰叉烧 ($118)• 同样值得推荐的一道小菜，口感跟一般的叉烧十分相似，外层焦香内𥚃肉质紧致。• 味道比较清新，蜜汁味突出同时带有阵阵花香。• 沾上伴碟旁的酱汁令香甜味更加突出。特色红菜头新猪肉炒双色饭 ($128)• 拥有红菜头一贯夺目的暖红色，顶上放了两片牛肝菌干点缀，饭内充满不同食材：青豆、粟米粒、新猪肉和两款不同米饭等，口感相当丰富，是一道轻盈却又十分饱肚的主食。雪影酪梨 ($68)• 以姜汁和牛油果汁混合的甜点，上层有一堆姜汁打成的泡沫
餐厅装潢配色简约自然，感觉适舒；餐桌一字排开，座位之间有足够隔离。素菜的款式选择非常丰富：头盘、汤品、小菜、饭面以至甜品都有，每款都有令人想试的冲动。
水晶粉捞素翅配麻辣酱
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水晶粉捞素翅配麻辣酱
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水晶粉捞素翅配麻辣酱 ($98)
• 麻辣香口的前菜小食，酱料捞得均匀入味，麻比辣重，吃完会停留在口腔一段时间。
• 粉和素翅爽滑带点弹牙，当中加入的芝麻粒令口感更加丰富。
至尊猴头菇
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至尊猴头菇 ($128)
• 摆盘非常精致，值得一赞。猴头菇酥炸程度恰到好处，极之香口但又不会感觉油腻，外层用一些果仁包著，吃的时候除了有啖啖肉的口感，更有果仁独有的香味伴随。
• 用上不同香料泡制，尝得出的有孜然粉和一些印度香料。
玫瑰叉烧
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玫瑰叉烧
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玫瑰叉烧 ($118)
• 同样值得推荐的一道小菜，口感跟一般的叉烧十分相似，外层焦香内𥚃肉质紧致。
• 味道比较清新，蜜汁味突出同时带有阵阵花香。
• 沾上伴碟旁的酱汁令香甜味更加突出。
特色红菜头新猪肉炒双色饭
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特色红菜头新猪肉炒双色饭
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特色红菜头新猪肉炒双色饭 ($128)
• 拥有红菜头一贯夺目的暖红色，顶上放了两片牛肝菌干点缀，饭内充满不同食材：青豆、粟米粒、新猪肉和两款不同米饭等，口感相当丰富，是一道轻盈却又十分饱肚的主食。
雪影酪梨
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雪影酪梨 ($68)
• 以姜汁和牛油果汁混合的甜点，上层有一堆姜汁打成的泡沫，底下有一颗牛油果肉，整体味而言姜味比牛油果味浓郁。
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