影片
更多
2023-02-16
158 浏览
情人節前夕, 盡量book多幾間好餐廳。 早已聽過少爺啤酒， 本地用心製作的手工啤， 朋友預訂了星期五的晚上 ， 餐廳六時半已經座無虛席。牆壁上展示琳瑯滿目的啤酒種類， 實在要些時間鑽研。 幸好店員細心的講解和推薦， 只要講出偏好的味道， 或是想試什麼新品種， 都會有很好的建議。 想選擇多幾個口味品嚐，或是像我酒量比較淺的，都可以先選擇200毫升試試。試過這裏的啤酒後， 實在打破了過往對啤酒的舊印象， 晚上回家後特意查看餐廳網站， 好讓下次再來的時候 試多幾款。Cha Chaan Teng Gose鹹檸啤一款根據傳統德國萊比錫酸啤Gose釀造的復古啤酒。少爺版則混入自家醃製的鹹青檸模擬了鹹檸七的風味。入口清爽， 帶著淡淡的 鹹檸味道， 不會有傳統啤酒的苦味， 吃濃味食物之後 仍然 品嚐到 鹹檸的清香。Red Hare赤兔馬一款清爽宜人的小麥酸啤，加入新鮮桑莓、本地烘烤咖啡以及法國Valrhona可可。超喜愛這款新產品， 女仔必定會好鍾意， 細細的品嚐， 最先是濃郁的果莓味道， 再來是可可的味道， 餘韻是咖啡的烘烤香味，很有層次而細緻。好飲的啤酒，當然要配好味的小吃，店員推薦的啫啫牛筋煲
牆壁上展示琳瑯滿目的啤酒種類， 實在要些時間鑽研。 幸好店員細心的講解和推薦， 只要講出偏好的味道， 或是想試什麼新品種， 都會有很好的建議。 想選擇多幾個口味品嚐，或是像我酒量比較淺的，都可以先選擇200毫升試試。試過這裏的啤酒後， 實在打破了過往對啤酒的舊印象， 晚上回家後特意查看餐廳網站， 好讓下次再來的時候 試多幾款。
Cha Chaan Teng Gose
鹹檸啤一款根據傳統德國萊比錫酸啤Gose釀造的復古啤酒。少爺版則混入自家醃製的鹹青檸模擬了鹹檸七的風味。
入口清爽， 帶著淡淡的 鹹檸味道， 不會有傳統啤酒的苦味， 吃濃味食物之後 仍然 品嚐到 鹹檸的清香。
Red Hare
赤兔馬一款清爽宜人的小麥酸啤，加入新鮮桑莓、本地烘烤咖啡以及法國Valrhona可可。
超喜愛這款新產品， 女仔必定會好鍾意， 細細的品嚐， 最先是濃郁的果莓味道， 再來是可可的味道， 餘韻是咖啡的烘烤香味，很有層次而細緻。
好飲的啤酒，當然要配好味的小吃，店員推薦的啫啫牛筋煲＋啫啫雞翼煲，惹味非常，牛筋又腍又滑，雞翼個汁好特別，咸香十足。 大坑薯條，重點是好香脆，孜然味道很惹味，加上辣椒的辛辣，是飲啤酒的 perfect match。炸雞治，原本是想吃布袋麻婆的，但很早已經售罄，店員推薦的炸雞治，又幾好食，炸雞好脆多汁， crossover中式南乳醬子薑，味道好得意。
张贴
