S2 鐵板燒 (已結業)

上次與弟弟吃過同一集團的海膽宴，覺質素不錯，今天便與爸爸來吃鐡板燒，因他一直也挺掛住在日本吃的鐡板餐。餐廳同樣位置不多，如想看師傳廚藝，也可選擇坐在bar枱，但油煙確會較多呢，也辛苦了師傳。店方提供數款套餐，由$450-$1000以上不等，按個人喜好選擇。今晚便與爸爸選來兩個套餐試試。每個套餐的前菜後菜甜品都大致相同，主要主食材不同，價錢也分別於此。沙律是煙燻鴨胸沙律杯，作為前菜剛好，兩片鴨胸肉，有鹹香，沙律菜爽脆。刺身有三款，包括八爪魚，三文魚和甜蝦，爸爸表示還不錯。紐西蘭羊架配香煎脆雞扒相對來說有點遜色，羊架偏細，肉帶嚼口；雞扒外皮確實香脆，但肉質不夠滑身，而且醬汁偏鹹，吃了一口也不停想喝水，味道有點太重，或是我吃不慣太重口味的。北海道原隻毛蟹相信是今晚的重頭戲! 毛蟹真的較少吃到，要把肉拆開也要小心一點，因為外殼是帶刺的呢! 蟹肉不多，但肉味鮮甜，蟹膏香濃，爸爸很喜歡呢! 拆蟹腳時確實需要多一點耐性! xp帆立貝一粒頗為厚肉，燒得很香，仍保持到軟嫰又不失咬口，湯汁更是甜美呢!到另一個套餐。銀雪魚擺盤精緻，小小一塊魚，魚肉口感相當嫰滑，燒得香口，但稍嫌偏油了一點。北海道二本蟹爪與香