功德林上海素食 (世貿中心) (已結業)

素食巡禮﹝九﹞要數香港的素食館，怎能不選功德林？好歹也是半間老字號。要跟朋友拿點專業意見，今次就要他們相就，來吃素菜。這裡的午市，也座無虛席，不訂位的話，也難免要等。三個人的午餐，想吃得簡簡單單，就來了冷麵兩客、素菜包、素春卷、素餃、酸辣湯及芙蓉木耳炒豆苗。冷麵是這裡的其中一味「當店推介」，一碟幼蛋麵，加幾碟醬油、麻醬、辣油、米醋、花生碎等等，製作簡單，但吃落清新可喜。吃一口撈上麻醬及醬油的涼麵，挾幾條銀芽，在這炎夏，絕對適合；素菜包是這裡另一味個人而言幾喜愛的點心，一客四件，個子小小的，兩口份量。趁熱吃，表皮做得鬆軟，素菜餡挅得夠幼，有菜香亦有麻油香，也加入木耳絲增強口感，每次也是，一吃便是兩個；素春卷即叫即炸，熱辣辣的，味道也很不錯，18蚊三條，可分6件，若計價錢，很抵食；素餃子是一口份量，也做得皮薄煙韌。菜餡是跟素菜包相若，當然相比之下，是喜歡包子多一點了；酸辣湯的話，是素是葷，分別也不很大。這裡的不夠酸亦不很辣，加幾撮素翅，說是紅燒素翅，也綽綽有餘；芙蓉木耳是蛋白炒木耳絲，味道清甜，口感不錯，豆苗也鮮嫩爽甜，時常說這裡的齋菜多油又重味精的，吃這個，錯不了。甜品是阿姐大力推介的D