影片
更多
2022-10-05
26 浏览
呢一間位於跑馬地嘅法國菜係最近新開幕嘅🌟，有朋友推薦就即刻黎試下啦，而且呢度只接受預約所以一定要預約左先黎啦😜.Signature Set $680/person.羊肚菌忌廉蘑菇湯首先見到原件羊肚菌好正❤️，而且我最鍾意呢個湯好重蘑菇味，特別係每一淡都有好濃郁嘅蘑菇溶。配上忌廉口感更加creamy🥳.手工黑松露帶子酥伴帶子邊波特酒汁帶子同黑松露本身都好搭配😙，而外層嘅酥皮都做得好鬆脆，不過最特別都係個醬汁😆，用左帶子嘅裙邊同埋烹調都好有海鮮味😎.慢煮鮮鮑魚伴鮑魚肝醬呢度用左新鮮南非鮑魚🤩，口感好爽口，配上自家製嘅昆布鮑魚肝醬汁好夾😝.白花膠伴法式藜麥白汁厚切花膠超級吸引🔥，醬汁都極濃郁，而且呢度仲不停有麵包可以refill，點埋醬汁一齊食就啱曬😍.新派意大利飯三款意大利飯分別係魚肝醬、燒汁鮑魚、三文魚籽😻，而食嘅次序應該係由最淡嘅魚肝醬直到最濃郁嘅三文魚籽味道😛，特別鍾意佢嘅醬汁全部味道上都好濃郁🤤.手工鵝肝雪糕最後嘅甜品都好特別🥳，鵝肝雪糕呢個口味之前真係完全未試過，食落有淡淡嘅鵝肝味👍，又會有少少雲尼拉味道，口感上亦都好soft同creamy，真係好特別🌟
.
Signature Set $680/person
.
羊肚菌忌廉蘑菇湯
首先見到原件羊肚菌好正❤️，而且我最鍾意呢個湯好重蘑菇味，特別係每一淡都有好濃郁嘅蘑菇溶。配上忌廉口感更加creamy🥳
.
手工黑松露帶子酥伴帶子邊波特酒汁
帶子同黑松露本身都好搭配😙，而外層嘅酥皮都做得好鬆脆，不過最特別都係個醬汁😆，用左帶子嘅裙邊同埋烹調都好有海鮮味😎
.
慢煮鮮鮑魚伴鮑魚肝醬
呢度用左新鮮南非鮑魚🤩，口感好爽口，配上自家製嘅昆布鮑魚肝醬汁好夾😝
.
白花膠伴法式藜麥白汁
厚切花膠超級吸引🔥，醬汁都極濃郁，而且呢度仲不停有麵包可以refill，點埋醬汁一齊食就啱曬😍
.
新派意大利飯
三款意大利飯分別係魚肝醬、燒汁鮑魚、三文魚籽😻，而食嘅次序應該係由最淡嘅魚肝醬直到最濃郁嘅三文魚籽味道😛，特別鍾意佢嘅醬汁全部味道上都好濃郁🤤
.
手工鵝肝雪糕
最後嘅甜品都好特別🥳，鵝肝雪糕呢個口味之前真係完全未試過，食落有淡淡嘅鵝肝味👍，又會有少少雲尼拉味道，口感上亦都好soft同creamy，真係好特別🌟
张贴
