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开饭介绍
主打新派Fusion法国菜的Fine Dining餐厅，食材新鲜，更每天人手制作酱汁。而仿如山洞般的石墙设计，配搭优雅的西式餐桌，很适合打卡。
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营业时间
*僅限訂座,不設Walk-in
星期一至日
18:00 - 22:30
公众假期
18:00 - 22:30
公众假期前夕
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
哇，今次去咗呢間食店，真係一場味蕾嘅旅行啊！🚀起頭，羊肚菌忌廉蘑菇湯真係香到出晒命，湯滑到似絲綢，一啖落肚，暖笠笠嘅。仲可以不停refill，食得我心花怒放！🌸鮮甜帶子酥同黑松露嘅味道簡直係絕配，酥皮啖啖口感，一啖唔夠喉嘅。再講下個慢煮鮮鮑魚，啊靚仔！鮑魚鮮美入味，腍到化喺口，絲毫唔帶腥味，搭配嗰肝醬更加令味道層次分明，滿足晒！😋白花膠嗰碟，我真係畀100個like，清新嘅白汁好啱花膠嘅軟滑，仲有啲法式藜麥增加咗啲咬口，好味到停唔到口。最後，個鵝肝雪糕真係出人頭地，呢種創意又得意嘅甜品，食落去又滑又冰凉，嗰個淡淡鵝肝味道令人回味無窮。食左咁多，感覺自己攞盡美食好彩頭！這家店絕對係我食過嘅最正！會推介俾朋友一齊嚟過呢場美食盛宴！🍴👍
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垃圾餐廳明明早一個月book左本人是經Openrice訂座的我同餐廳10月3號還可以正常聯絡收哂email, WhatsApp confirm埋甜品款式當晚準時到餐廳間店冇人打極餐廳電話冇人聽，WhatsApp 電話唔通企左係門口熱左30-40分鐘IG，FB都無任何當日消息最後決定放棄….一心諗住正日同太太去慶祝生日發生咁詭異既事情真係多得你唔少！勸大家book左既快d搵定第間🤔🤔🤔🤔
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少作食評，請見諒。三星期前透過餐廳IG網上預約留座，留座一日後跟餐廳職員透過WhatsApp溝通好預定餐單及其他食品。本人在用餐前一天特意透過其預定平台確認留座，奈何在這個平日晚上到達餐廳時餐廳並沒有營業。無論用餐廳固網電話，或是WhatsApp 聯絡也是聯繫不上。事前我亦沒有收到任何通知餐廳是否有特別事故或者已經結束營業。此等服務質素在一間定位在法式fine dining的餐廳上實在令人失望及痛心。
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食物選擇可以接受，質素不錯，free flow 酒類亦可接受。唯服務質素、應對客戶、整體做餐體驗未達其預期的高級/fine dine 水平。餐廳定位、特色有待攪清楚。試一次當體驗，下次要考慮。
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🎈推荐指數: 🧡🤍🤍🤍🤍｜✏️環境: 4/10｜✏️位置: 7/10｜✏️服務: 5/10｜✏️味道: 3/10｜✏️選擇性: 5/10｜✏️返尋味: 3/10｜✏️Time: Dinner Time｜✏️Through: reservation｜✏️Price: Around $1,500/person｜✏️Pay Attention: just like blending all the food｜✏️Recommend: sorry but no🚗 🚗🚗___呠呠車停泊: 周街搵咪錶, 向上山方向油站附近有停車場《 我覺得 》： 👴📢作為一位專業的食評家，我的目標一直是發現和推薦香港最優秀的餐廳，讓食客們享受美食之旅。然而，有時候也會遇到不盡人意的餐廳體驗，這次我要講述的是位於跑馬地的法國菜館Le Grande Bleu。雖然這家餐廳有一些值得欣賞的地方，但也有許多需要改進的地方，讓我們來一一看看。味道和口感：從法國菜館我們期望的是濃郁的風味和令人愉悅的口感，但Le Grande Bleu未能交付。食物的味道相對平淡，缺乏深度和層次感。口感也未能令人印象深刻，有些菜品過於油膩，而有些則過於乾燥。這明顯是需要改進的地方，法國菜應該能夠在味蕾上留下深刻的印象。食材品質：食材品質是法國菜的基石之一，但在Le Grande Bleu中，我們未能看到對食材的高度重視。有些食材的新鮮度和質量令人擔憂，這影響了整體菜品的表現。一家法國菜館應該以最優質的食材為基礎，這是無法妥協的。創新和獨特性：在法國菜的領域中，創新和獨特性可以為一家餐廳帶來競爭優勢。然而，Le Grande Bleu的菜單似乎缺乏新意。菜品的搭配和味道沒有帶來令人驚喜的元素，這讓整體餐廳體驗顯得比較平庸。服務和環境：服務質量和用餐環境在餐廳體驗中同樣重要。雖然Le Grande Bleu的服務員友好，但在忙碌的時候可能會讓客人感到有些忽略。用餐環境也有待改進，儘管裝潢簡單，但缺乏法國菜館應有的氛圍和魅力。價值和價格：考慮到食物的品質和味道，Le Grande Bleu的價格相對高昂，這讓人難以接受。食客們期望在這個價位範圍內享受到更出色的法國菜品，但這裡提供的價值似乎不夠令人滿意。整體體驗：綜合以上各點，Le Grande Bleu在法國菜館的競爭中尚有不小的差距。雖然這裡有一些可以欣賞的地方，但需要更多的改進，以提供一個更令人滿意的用餐體驗。如果您是一位法國菜的愛好者，我建議您尋找其他更具聲譽的餐廳，以滿足您的味蕾。
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